使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子泡菜

食材

材料:日本圆茄300公克,韭菜20公克,白萝卜30公克,盐1大匙,粗辣椒粉2大匙,热开水60㏄,姜泥1茶匙,蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,鱼露1大匙

做法

茄子泡菜
做法: 1.日本圆茄洗净剖半,于茄肉处深划两刀。
2.将盐均匀抹在作法2剖半的圆茄表面及划刀处内。
3.待作法2的圆茄腌至软化,挤干圆茄水份,备用。
4.白萝卜去皮,洗净切丝;韭菜洗净,切小段,备用。
5.以热水将粗辣椒粉调成煳状待凉,加入其他调味料即成药念。
6.将药念和作法4的白萝卜丝及韭菜段拌匀,涂抹于作法3的圆茄,并塞入划刀处缝内。
7.将作法6放入容器中加盖,置放于阴凉处约1天再放入冰箱冷藏。

其他菜谱

抹茶彩云芝士蛋糕

抹茶彩云芝士蛋糕

做法:1.牛油隔水加热溶化后加入奶酪,淡奶搅拌均匀至无颗粒...

炸烹虾段

炸烹虾段

做法:(1)虾剪去须、爪,去净沙线后,改刀为虾段,加蛋清...

手抓饼

手抓饼

做法:1.发面团后分成大小均等的剂子。 2.将剂子擀成薄圆饼,...

桑葚冰淇淋

桑葚冰淇淋

做法: 蛋黄,一半糖,牛奶煮好蛋奶浆略晾凉,加入六七大匙...

Golden pearl brownie cake

Golden pearl brownie cake

做法:1.鲜奶油打发,不用打到很坚挺还可以流动样子。 2.用凉...

奶香苦瓜饮

奶香苦瓜饮

做法:1.苦瓜洗净,去瓤去籽,切成碎块。 2.倒入搅拌机加少许...

苦瓜鸡片

苦瓜鸡片

做法:1.1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小...

芦笋培根卷

芦笋培根卷

做法:1、鲜芦笋从尖部取5厘米备用,白果入沸水中煮1分钟至熟...

红糟鳗鱼羹

红糟鳗鱼羹

做法:1.鳗鱼洗净、去骨切条,加入全部腌料拌匀,腌渍约10分...

台中肉燥饭

台中肉燥饭

做法:1.五花肉洗净,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖洗去油再剁...

冰汁八宝饭

冰汁八宝饭

做法:①薏米、百合、芡实洗干净。分装3个小碗加清水少许上...

鸡茸煮燕麦片

鸡茸煮燕麦片

做法:1、鸡肉洗净剁茸,放入盐、姜汁和少许花生油,加入少...

奶香浓郁的小米草莓布丁

奶香浓郁的小米草莓布丁

做法:1、把Quinoa放在筛子里,用冷水冲洗几秒钟。 2、牛奶、鲜...

黑椒豆腐沙拉

黑椒豆腐沙拉

做法: 将北豆腐切成三角状,在热盐水中浸泡一会,捞出,拍...

百花酒焖肉

百花酒焖肉

做法:条肉洗刮干净,用洁布吸去水分,用烤叉插入肉块中,肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions