使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子泡菜

食材

材料:日本圆茄300公克,韭菜20公克,白萝卜30公克,盐1大匙,粗辣椒粉2大匙,热开水60㏄,姜泥1茶匙,蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,鱼露1大匙

做法

茄子泡菜
做法: 1.日本圆茄洗净剖半,于茄肉处深划两刀。
2.将盐均匀抹在作法2剖半的圆茄表面及划刀处内。
3.待作法2的圆茄腌至软化,挤干圆茄水份,备用。
4.白萝卜去皮,洗净切丝;韭菜洗净,切小段,备用。
5.以热水将粗辣椒粉调成煳状待凉,加入其他调味料即成药念。
6.将药念和作法4的白萝卜丝及韭菜段拌匀,涂抹于作法3的圆茄,并塞入划刀处缝内。
7.将作法6放入容器中加盖,置放于阴凉处约1天再放入冰箱冷藏。

其他菜谱

麻辣田螺

麻辣田螺

做法:先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香...

糍饭团

糍饭团

做法:糯米在水里浸泡2小时,倒掉泡米的水,大火蒸15分钟 蒸...

家常豆腐羹

家常豆腐羹

做法:1.将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤...

煎酿蒜苔如意结

煎酿蒜苔如意结

做法:1、蒜苔放入开水中灼软,沥干备用 2、蒜苔扑点干粉,打...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。香菇...

蓝莓杯子幕司

蓝莓杯子幕司

做法:1.鱼胶粉加到水中,隔水融化 2.酸奶和糖,还有3大勺蓝莓...

辣味黄豆芽

辣味黄豆芽

做法:1.芹菜去表皮粗纤维后切段;红萝卜去皮切丝;辣椒切丝...

猕猴桃粥

猕猴桃粥

做法:在8~9月间,把果实采收后,放置10多天,果实变软发香...

笋片炒腊肉

笋片炒腊肉

做法:1.)将腊肉放入电锅蒸15分钟取出,待微凉后切成0.2公分薄...

菇菇烘蛋配韩国辣酱

菇菇烘蛋配韩国辣酱

做法:1.我用了美白菇、杏鲍菇、鸡腿菇,洗干净后,充分沥干...

义卖司康

义卖司康

做法:1.(两种司康其实做法都一样)果干泡过朗姆酒,备用...

奶香卡士达面包

奶香卡士达面包

做法: 1、酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外...

双菌煨豆腐

双菌煨豆腐

做法:1、将蛋清和豆浆按1:2的比例调匀,加入内脂粉,上笼旺...

茄汁意面

茄汁意面

做法:1.胡萝卜切小块,洋葱切末,番茄切小块,(以上为西方...

纹丝豆腐

纹丝豆腐

做法: 将杜邦?特富龙?锅放于火上 无需放油将鸡蛋打散后,倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions