使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲑鱼香肠图

食材

材料:薄盐鲑鱼200公克,绞肉300公克,蒜头10公克,洋葱10公克,肠衣1条,盐1小匙,糖1大匙,高粱酒1大匙,胡椒粉少许

做法

鲑鱼香肠图
做法: 1.先将鲑鱼去皮及外缘的刺,用手触摸仔细将鲑鱼刺去掉,再洗净沥干水份后切丁,与绞肉搅拌均匀备用。
2.将洋葱切成碎末;蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的鲑鱼肉末放入大小适中的容器,加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味,成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟,让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣,并用手由上往下沥干,再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上,并用筷子将作法4的内馅灌入,并一边用手将其往下推,重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度,并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节,并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方,让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。

其他菜谱

荠菜煮鸡蛋

荠菜煮鸡蛋

做法:1.荠菜去根清洗干净; 2.坐锅烧油,将鸡蛋打入小心煎到...

果仁巧克力挞

果仁巧克力挞

做法:用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油,加入80克...

黄芪蒸鸡视频

黄芪蒸鸡视频

...

麻辣牛肉丝儿

麻辣牛肉丝儿

做法:一、热锅放油和花椒辣椒油; 二、再放花椒粉; 三、倒...

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁

做法:1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用...

黄焖鲇鱼头

黄焖鲇鱼头

做法:头去鳃和牙板骨,洗净,对准鱼口从鱼顶骨处砍开(不要...

锅塌菠菜

锅塌菠菜

做法:1、将菠菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米...

榨菜肉丝饭

榨菜肉丝饭

做法:(1)把榨菜泡入清水中,大约泡15分钟,其间换上一次水...

石榴灌汤包

石榴灌汤包

做法:1、大虾取肉切粒,海参、鸡脯肉均切粒,加葱姜汁、盐...

西芹百合

西芹百合

做法:1、 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净; 2、 西芹...

香卤猪手

香卤猪手

做法:1.猪手洗净,放入清水中浸泡2小时,泡出血水。斩断切成...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法: 重要的要算是准备工作了。买来的鱼就是已经杀好的,...

马拉盏炒海瓜子

马拉盏炒海瓜子

做法:1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时,使其吐砂;蒜头及姜切...

咸鸭蛋

咸鸭蛋

做法: 1将鸭蛋洗净晾干 2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一...

豆奶玉米布丁

豆奶玉米布丁

做法:1.将蛋黄和全蛋先打散备用。 2.豆浆加热至40℃,再加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions