使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子炸酱面

食材

材料:茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油等调味料

做法

茄子炸酱面
做法: 茄子清洗干净后,去蒂,切成小块,撒适量盐放置10分钟,会杀出一些褐色的汁出来,冲洗干净后沥干,撒适量干淀粉拌匀一边备用,大蒜、葱姜切碎
锅里放适量油,油比平时炒菜多一些,油热后先放蒜末。爆香后放茄子进油里翻炒
翻炒到茄子变软后,倒入肉馅翻炒,加入葱姜,倒入少量料酒,将肉馅炒熟
放甜面酱下锅,用小火将甜酱不断翻炒,直到酱汁变浓稠,加入少量的糖和蚝油调味
最后出锅前加入一勺香油,翻炒均匀即可出锅

其他菜谱

韩国泡菜炒牛肉

韩国泡菜炒牛肉

做法:1.牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙,少许辣椒粉、糖、生...

酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan)

酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan)

做法:把红葱剥皮,辣椒干用热水泡软,虾酱切好,然后把这三...

五彩鲈鱼丁

五彩鲈鱼丁

做法:1.鲜鲈鱼肉切丁入味,上浆。 2.配料(火龙果除外)焯水...

宝岛味儿-三杯鸡

宝岛味儿-三杯鸡

做法:1,走地鸡洗净切块(走地鸡,或土鸡比肉鸡更醇香);...

蜂蜜烤玉米

蜂蜜烤玉米

做法:1.玉米去叶子,将须去干净备用; 2.用温水将蜂蜜化开,...

味噌海苔面

味噌海苔面

做法:1将味噌、热水及所有调味料一起搅拌均匀为酱汁备用。...

大马站煲

大马站煲

做法:1.支竹先用水浸软。 2.草菇洗净切开边。 3.韭菜洗净切段...

平民的蟹黄豆腐

平民的蟹黄豆腐

做法:1.豆腐用水冲净,切成1CM见方小块;肉切丝,用淀粉加盐...

泰式甜鸡酱

泰式甜鸡酱

做法:取一碗,放入所有材料搅拌拌匀即可。 ...

猪骨煨汤

猪骨煨汤

做法:1.姜洗净、沥干水份备用。 2.猪腿骨与猪脚分别洗净、沥...

猪肉烧

猪肉烧

做法:1. 五花肉切方块,用料酒腌制5分钟 2. 锅内倒橄榄油或者...

嫩黄瓜炒猪肝

嫩黄瓜炒猪肝

做法:1、猪肝放入碗中,加入水及A料浸泡5分钟,捞出。 2、用...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥...

剁椒田螺肉

剁椒田螺肉

做法:1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。 2.将煮好的田螺肉...

团圆饭火热香辣龙虾尾

团圆饭火热香辣龙虾尾

做法:1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions