使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子烧胡萝卜

食材

材料:茄子250克,胡萝卜1根,蒜末1瓣,葱末适量,干淀粉适量,水淀粉适量,盐适量,酱油适量,糖(红糖最好)适量,素油1汤勺

做法

茄子烧胡萝卜
做法: 1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟
2.胡萝卜切滚刀块,比茄子块略小
3.腌茄子时, 做其它准备工作 (准备蒜末,葱末; 调好水淀粉, 对入酱油和糖, 酱油和糖比例3:1,辈子再加一半葱末,蒜末)
4.茄子腌好后用水冲洗两遍,沥干, 再用厚纸巾轻轻拍干, 放进一个干的容器里
5.洒少许干淀粉在茄子上, 摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉
6.不粘锅放两勺油, 油热后(起波纹但不冒烟), 放入茄子, 胡萝卜, 翻炒
7.火变成中低, 加班一半葱末,蒜末,翻炒, 加少许盐

其他菜谱

南瓜咕噜虾

南瓜咕噜虾

做法:今日厨神:妮妮 英文名:alison 职业:LOLLIPOP乐队主唱 星...

脆口猪肉丸(贡丸)或鸡肉丸或牛肉丸

脆口猪肉丸(贡丸)或鸡肉丸或牛肉丸

做法:1. 分做2次, 每1次把300g的鸡肉/牛肉/猪肉块放入食物调理...

菠菜皮韭菜盒

菠菜皮韭菜盒

做法:1.虾皮泡水10分钟沥干;冬粉泡水至软切1公分小段。 2.韭...

豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】

豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】

做法: 主材料集合 北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用 平底锅里...

厥饼

厥饼

做法:1.先将材料A混合均匀备用。 2.将材料B放入锅中煮至黑糖...

杏仁酥塔

杏仁酥塔

做法:1.奶油置于室温下软化备用。 2.将杏仁法兰酥粉过筛后,...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:1.把龙虾先用清水养净,在慢慢进行清理工作。收拾的时...

热炒大虾

热炒大虾

做法:1.鲜虾检去头部尖次及触鬚之后洗净,放入沸水中汆烫致...

小心烫口~脆皮豆腐

小心烫口~脆皮豆腐

做法:1.鸡蛋+淀粉调成厚糊状。豆腐切块,然后再裹上面糊。...

金枕头(南瓜馒头)

金枕头(南瓜馒头)

做法:新手注意: 水份不可太多。有的人误解以为水份越多,...

麻辣肉丁

麻辣肉丁

做法:(1)将猪肉切成中指大小的四方丁,用盐、料酒、酱油拌匀...

宫廷蟹翅煎豆腐

宫廷蟹翅煎豆腐

做法: ...

自制花生酱

自制花生酱

做法: 1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒...

清凉草莓橙汁沙冰

清凉草莓橙汁沙冰

做法:1.将草莓、橙汁、冰块和糖一起放到搅拌机里,搅拌均匀...

番茄丝瓜肉丸汤

番茄丝瓜肉丸汤

做法:1.砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions