使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金牌红烧肉

食材

材料:五花肉一大方块约500克,冰糖100克,老抽酱油1-1.5汤匙,料酒1/2杯,姜10克,葱1根,盐少许。

做法

金牌红烧肉
做法: 先将五花肉洗净擦干,肉皮朝下,将瘦肉部分切成九宫格型,切的时候注意直切透到瘦肉部分,保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热,下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒,放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜,用旺火烧至水开,改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)焖烧时,先将肉皮面朝下,每过一会儿稍微晃动一下锅,避免肉片沾锅底,烧至一半是,翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。

其他菜谱

丸子津菜汤

丸子津菜汤

做法:1.猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀,白菜洗净,横切成...

好吃易做江米糕

好吃易做江米糕

做法:1. 混合所有材料,搅成糊状 2. 倒三分之二的糊在烤盆里...

莲甜藕香

莲甜藕香

做法:A、将糯米洗净,泡水3~4小时后,沥乾水分。 B、莲藕...

仿制的纽约乳酪蛋糕

仿制的纽约乳酪蛋糕

做法:A.曲奇底台: 1. 盆里放黄油,糖,杏仁碎,筛好的面粉,...

薰衣草果冻

薰衣草果冻

做法:1.将材料A的水煮至沸腾,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟...

哥斯大黎加拉米妮塔

哥斯大黎加拉米妮塔

做法:1.将水自注水孔倒入金属壶,再锁紧金属壶上方的螺旋钮...

红豆面包卷(汤种)

红豆面包卷(汤种)

做法:1.将制作汤种的材料和匀,小火加热,并持续搅拌,至加...

咖喱洋芋

咖喱洋芋

做法: 小土豆洗净,放入煮锅,加入足量的冷水,大火烧开后...

姜汁牛仔骨

姜汁牛仔骨

做法:牛仔骨洗净,以盐、胡椒粉、美极酱油调味,备用;开锅...

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

做法:1、鸡入锅,加入少许水,放入葱、姜、料酒煮至鸡腿熟...

蔬菜浓汤

蔬菜浓汤

做法:1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。...

香翠土豆丝

香翠土豆丝

做法:1.土豆丝切丝,放水里洗去淀粉,然后放锅里烫熟后捞出...

雪菜鱿鱼

雪菜鱿鱼

做法:1.雪菜反复洗净,去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小...

排骨饭

排骨饭

做法:1,把排骨用以上配料腌制,根据个人口味调理,腌制时...

宴客四宝汤

宴客四宝汤

做法:1.)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状,与排骨一起用滚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions