• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦溜丸子

食材

材料：原料：四分肥六分瘦的猪肉，鸡蛋，香葱，姜，蒜，淀粉，盐，味精，米醋，生抽，老抽，料酒，香油，白糖

做法

焦溜丸子
做法： 1、将猪肉粗略剁成蓉。

2、葱白、姜、蒜切成末。

3、在肉馅中放入少许盐、味精、半小勺白糖、一勺淀粉、半勺香油、葱姜末、两大勺清水。

4、用筷子顺着一个方向搅打起胶，放冰箱冷藏一个小时。

5、取出后用手团成小球。

6、鸡蛋一只打散。
7、将肉圆在蛋液中沾一下，然后放在干淀粉中滚一下，使表面均匀粘上干淀粉。

8、锅中油烧到七、八成热，用双手来回抛动，将肉圆团成圆球形，放入锅内中火炸到金黄色捞出。

9、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。

10、倒入两勺米醋、两勺白糖、一勺生抽，一点点老抽、一勺料酒、半碗清水，两大勺水淀粉。

11、汤汁烧开后，倒入炸好的丸子，中火收汁到浓稠。

12、出锅装盘，撒上香葱粒。

相关菜谱

鸡肉饭 鸡肉饭
香菇鸡肉饭 香菇鸡肉饭
豆腐丸子 豆腐丸子
香菇鸡 香菇鸡
饭团 饭团
鸡肉饭 鸡肉饭
炸蔬菜 炸蔬菜
炸藕丸子 炸藕丸子

其他菜谱

干豇豆烧肉

干豇豆烧肉

做法：1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲...

花型贝果

花型贝果

做法：1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的...

水泡菜

水泡菜

做法：1.高丽菜洗净，切2又1/2公分方片；白萝卜洗净，去皮后切...

番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面

做法：1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用 2.鸡...

蛤蜊莲藕海带汤

蛤蜊莲藕海带汤

做法：1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片...

福建传统甜点芋泥白果

福建传统甜点芋泥白果

做法：1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸...

烤甜椒沙拉

烤甜椒沙拉

做法：1.红、黄甜椒、青椒先对切，去籽后洗净，再切成大三角...

油炸吐司球

油炸吐司球

做法：Ａ、马铃薯去皮、切片，吐司去边、切成细丁，香菇、火...

红萝卜薯仔猪骨汤

红萝卜薯仔猪骨汤

做法：1.把砍成小块的扇骨放开水里烫下，去掉血水. 2.马铃薯去...

江南灌蟹珍珠蛋

江南灌蟹珍珠蛋

做法：1、将熟鸡蛋去皮，纵向一剖为二，去除蛋黄，将蛋白内...

奶香小蛋糕

奶香小蛋糕

做法：1.蛋黄加入15克砂糖，用电动打蛋器打至砂糖完全融化，...

粑粑炒海燕鱼

粑粑炒海燕鱼

做法：1、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用； ...

四喜鱼卷拼龙眼大肠

四喜鱼卷拼龙眼大肠

做法：1、肉切成长12厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条片共10块，每...

寮国式凉拌牛肉

寮国式凉拌牛肉

做法：1.)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。 2.)把九层塔叶片摘下...

文蛤豆腐汤

文蛤豆腐汤

做法：1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version