使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧甲鱼

食材

材料:活甲鱼900克,水发香菇40克,去皮蒜瓣50克,葱结、姜片各15克,绍酒,酱油各40克,精盐2克,味精0.5克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,肉汤600克,猪油75克,香油10克。

做法

红烧甲鱼
做法: 1、将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半。
2、锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒。
3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料酒、酱油,加肉汤旺火烧开,烧至熟烂,去掉葱,姜,加精盐、味精、胡椒粉炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

其他菜谱

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法: 小肋排洗去血水,剁成3-4cm长的小段。香葱洗净切碎。...

简易腊味煲仔饭

简易腊味煲仔饭

做法: 煲仔饭酱油的做法: 1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小...

过桥多宝鱼

过桥多宝鱼

做法:1.多宝鱼宰杀处理干净,起肉,片薄片。 2.鱼头、鱼骨...

肉骨香茶干

肉骨香茶干

做法:1.将素鸡洗净,切厚片备用。 2.将所有的调料放入熬好的...

珊瑚草海底燕窝羹

珊瑚草海底燕窝羹

做法:做法:先将珊瑚草泡发好(4小时左右)和雪耳泡发好后...

黄豆炖排骨

黄豆炖排骨

做法:1.排骨洗净,斩成段,姜切成片; 2.黄豆(大豆)用温水浸...

木耳鸡蛋炒西葫芦

木耳鸡蛋炒西葫芦

做法:1.先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好...

腊笋红烧肉

腊笋红烧肉

做法:1.腊笋很硬,要用凉水泡两天,泡两天它就发胖发白了...

糍粑鱼

糍粑鱼

做法:1.上周五在芝城买的一截新鲜草鲩,去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后...

香菇盒

香菇盒

做法:1、选同样大小、肉厚的香菇,泡软,去蒂压平,泡香菇...

原味乳酪蛋糕

原味乳酪蛋糕

做法:1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化,放入钢盆中拌匀...

娜洁娃的科尔马鸡

娜洁娃的科尔马鸡

做法:1.取一个大煎锅,置中火上。倒入油预热。下肉桂皮,丁...

海鲜煎饺

海鲜煎饺

做法:准备材料,细叶韭菜切碎待用。 馅料:精瘦肉、鲜虾仁...

牛肉沙拉

牛肉沙拉

做法:将椰汁、盐、胡椒粉、辣椒粉、圆葱碎、基本沙拉搅拌均...

三鲜炒面

三鲜炒面

做法:1、锅中倒入半锅水煮滚,放入面条煮熟,捞出,沥干。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions