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茄汁带鱼

食材

材料:带鱼,姜片,料酒,盐,胡椒粉,调料

做法

茄汁带鱼
做法: 带鱼洗净切段,加姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟,擦干表面水分,拍上面粉,入
锅中火煎到两面金黄,盛出。锅热油,爆香姜片蒜片,下茄汁调料(番茄酱:白醋:糖
:生抽=3:3:2:1),烧至浓稠,放入带鱼翻炒均匀

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