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糖醋带鱼

食材

材料:带鱼一条,鸡蛋一个,生粉、生姜适量,花雕酒、青红辣椒适量,油适量

做法

糖醋带鱼
做法: 1.带鱼去掉内脏,洗净后切成小段备用,生姜切丝备用;
2.放入盐、生姜丝,腌制带鱼15分钟左右;
3.蛋液中放入了生粉,将带鱼在蛋液中打个滚,均匀的沾上一层蛋液;;
4.锅中放油,将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄;
5.翻面煎至另外一面金黄(约6分
6.、即可捞出备用;

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