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番茄带鱼

食材

材料:带鱼,番茄酱,淀粉,料酒,盐,姜,糖

做法

番茄带鱼
做法: 1.带鱼去头去内脏,洗净,加入料酒,姜,盐,腌半小时。双面均匀沾上干淀粉,用手轻轻按实。
2.锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎至双面金黄,熟透。即出摆盘。
3.番茄汁,糖,盐,水调成汁,倒入锅里煮开。再加入少许水淀粉调汁,均匀淋在刀鱼上即可。

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