做法：1.把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛...
做法：1.三个蛋白分三次加40克糖打至湿性发泡。 2.将面粉、盐...
做法：1.将笋干洗净，入滚水煮10分钟后捞出，泡冷水清洗后切...
做法：1、先将猪蹄斩块，入卤水锅内卤熟（脱骨）捞出备用。...
做法：1、蜇头用清水浸泡30分钟，泡除咸味后用70℃的热水烫...
做法：制作挞皮：1，澄粉+生粉混合，加入一大勺的白糖 2.倒入...
做法：1.将鸡肉横切成2厘米长的片，放入碗内，加小苏打、酱油...
做法：1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡...
做法： 1，淡奶油打至6分发（放冰箱备用），吉利丁片剪小片冷...
做法：1.花生洗净表面的泥土，沥干水。 2.锅里放一大碗水，把...
做法：1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮...
做法：1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。 2.高筋与低筋面粉过筛...
做法：1.取一炒锅，在锅中加入无盐奶油与沙拉油以小火爆香洋...
做法：1.鲜虾去肠泥、洗净备用。 2.滚水中加入姜片、酒，煮开...
做法：1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大...
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