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茄汁酱

食材

材料:蕃茄1颗,蕃茄酱 2大匙,梅粉1大匙,砂糖1/2大匙,开水50㏄

做法

茄汁酱
做法: 1.蕃茄洗净后沥干水份,并在底部以刀子细划出十字型,再放入滚水中稍微汆烫后取出,再淋上冷水,并剥去外皮备用。
2.将作法1的去皮蕃茄切成碎末状,并和全部的调味料混合搅拌均匀即可。

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