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虾仁蛋羹

食材

材料:温开水,味达美,香油,香菜,鸡蛋,虾仁

做法

虾仁蛋羹
做法: 1.将鸡蛋打开后倒入容器,用蛋壳装两蛋壳量的温水,蛋和水的比例为1:2,用手动打蛋器搅拌均匀,撇出浮末。
2.鲜虾去头将沙线取出只保留虾身。
3.将蛋液装入小碗,加入虾仁或其他喜欢的海鲜,用保鲜膜封住碗口。
4.蒸锅加热水开后转小火再将蒸碗放入蒸层,10分钟后关火即可。
5.解开保鲜膜,在蛋羹上加香菜末及滴几滴味达美、香油等调料即可开食。

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