使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁黄豆炖牛肉

食材

材料:黄豆,西红柿,牛肉,葱姜,八角,盐,酱油,料酒,白糖,番茄沙司

做法

茄汁黄豆炖牛肉
做法: 1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,放入冷水锅中,滴入少许料酒,放入两片姜片,待水沸腾后捞出,备用。 黄豆洗净,加水泡制一天一夜,去除黄豆皮,洗净控干水分,备用。 葱姜洗净切成细丝,备用。 西红柿洗净、去蒂,切成四掰,备用。
2.锅中加入热水,倒入黄豆,炖煮。一个小时左右,黄豆变软未破碎时,盛出。
3.热锅内倒入少量油,放入西红柿,翻炒,加少量水微煮。加入2步中的黄豆,倒入少量番茄沙司,搅动一下,加入适量的白糖和盐,味道成微微的酸甜为宜。开大火,继续炖煮。
4.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、八角半个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加少许酱油、白糖、料酒,翻炒至牛肉块上色,入味。
5.将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。小火炖煮。
6.将炖煮入味的茄汁黄豆连汤水一起转入砂锅,调入少许盐,和牛肉一起小火炖煮。炖煮30分钟左右,使牛肉和黄豆相互入味,呈软烂状,即可出锅。

其他菜谱

鸟贝

鸟贝

做法:1.鸟贝去内脏,洗净,辣椒切成菱形片,干辣椒切段 2.鸟...

泰式涼拌雞絲

泰式涼拌雞絲

做法:1.先把雞肉煮熟后等涼撕成絲備用。然后把所有調味料用...

虱目鱼丸

虱目鱼丸

做法:1.将处理好的虱目鱼肉切成数个小块,以利果汁机搅打的...

二伏面

二伏面

做法:1.先摊鸡蛋把鸡蛋盛出来; 2.放葱花儿呛锅炒西红柿;...

瑶柱猪肉冬瓜盅

瑶柱猪肉冬瓜盅

做法:1.猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

宫保虾球

宫保虾球

做法:1.大虾去壳,背部剖开去沙线。加少许盐,料酒和淀粉捏...

菊花鸡丝

菊花鸡丝

做法:1. 鸡胸肉入沸水中煮至六成熟,捞出冲凉,然后撕成细丝...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将牛腱放入锅中以...

幸运四叶草 奶咖

幸运四叶草 奶咖

做法: 先泡咖啡 牛奶+淡奶油打出奶泡 舀一勺奶泡放在泡好的...

漂亮的清炒西兰花

漂亮的清炒西兰花

做法: 西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1至2次,再浸泡半个小时...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:将猪小排洗净,用清水浸泡一小时,中间多次换水,保证...

番茄牛腩

番茄牛腩

做法: 牛腩切成小块,用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。 锅中...

玉米蘑菇糊

玉米蘑菇糊

做法:1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中...

芝麻酱

芝麻酱

做法:1.取一碗,加入芝麻及花生酱,将水分成三次倒入碗中,...

橙香陈皮烤寸骨

橙香陈皮烤寸骨

做法:1)将肋排切成6厘米长的小段,洗净沥干后,放入大碗中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions