使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁黄豆炖牛肉

食材

材料:黄豆,西红柿,牛肉,葱姜,八角,盐,酱油,料酒,白糖,番茄沙司

做法

茄汁黄豆炖牛肉
做法: 1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,放入冷水锅中,滴入少许料酒,放入两片姜片,待水沸腾后捞出,备用。 黄豆洗净,加水泡制一天一夜,去除黄豆皮,洗净控干水分,备用。 葱姜洗净切成细丝,备用。 西红柿洗净、去蒂,切成四掰,备用。
2.锅中加入热水,倒入黄豆,炖煮。一个小时左右,黄豆变软未破碎时,盛出。
3.热锅内倒入少量油,放入西红柿,翻炒,加少量水微煮。加入2步中的黄豆,倒入少量番茄沙司,搅动一下,加入适量的白糖和盐,味道成微微的酸甜为宜。开大火,继续炖煮。
4.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、八角半个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加少许酱油、白糖、料酒,翻炒至牛肉块上色,入味。
5.将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。小火炖煮。
6.将炖煮入味的茄汁黄豆连汤水一起转入砂锅,调入少许盐,和牛肉一起小火炖煮。炖煮30分钟左右,使牛肉和黄豆相互入味,呈软烂状,即可出锅。

其他菜谱

果然多巧克力脆饼

果然多巧克力脆饼

做法:1.将巧克力切碎加热融化。 2.趁热倒入果然多,以刮刀混...

沙茶汤底

沙茶汤底

做法:1.猪骨、鸡骨分别洗净沥干,备用。 2.扁鱼烤香后;洋葱...

虾排三明治

虾排三明治

做法:1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成...

露草

露草

做法:1.将洋菜粉与水倒入锅中,加热拌煮至沸腾后转中小火,...

腰花粥

腰花粥

做法:1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花...

糖醋松鼠鱼

糖醋松鼠鱼

做法:1.将鱼肉上先直切两长刀,再在横向隔1.5厘米划一刀,不...

天馋网吧鸭

天馋网吧鸭

做法:1、鸭子宰杀,烫去毛后从腹部开膛,取出内脏;表面抹...

芒果汁吉利牛扒

芒果汁吉利牛扒

做法:1.主要材料有超市腌渍好的牛扒,土司面包,芒果。 2.把...

干贝鲜白菜

干贝鲜白菜

做法:1.将干贝洗净,放水泡软后便捞出备用.(泡过的水可留用...

卤鸡肝

卤鸡肝

做法:1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。 2、锅内放...

肉松寿司

肉松寿司

做法:第一步:蒸饭,饭不能蒸得太湿软,最好能颗粒鲜明而有...

梅干菜包

梅干菜包

做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀...

酱焖小青鱼老豆腐

酱焖小青鱼老豆腐

做法:1:老豆腐洗净切块 开水里烫一下 2:小青鱼去内脏 腮 剪去...

雪蛤珊瑚豆腐

雪蛤珊瑚豆腐

做法:1、胡萝卜洗净,切0.2厘米见方的小丁;芦笋洗净,直刀...

炒高丽菜苗

炒高丽菜苗

做法:1.将高丽菜苗一棵剖成四瓣至六瓣,放入沸水中汆烫至梗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions