使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁黄豆炖牛肉

食材

材料:黄豆,西红柿,牛肉,葱姜,八角,盐,酱油,料酒,白糖,番茄沙司

做法

茄汁黄豆炖牛肉
做法: 1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,放入冷水锅中,滴入少许料酒,放入两片姜片,待水沸腾后捞出,备用。 黄豆洗净,加水泡制一天一夜,去除黄豆皮,洗净控干水分,备用。 葱姜洗净切成细丝,备用。 西红柿洗净、去蒂,切成四掰,备用。
2.锅中加入热水,倒入黄豆,炖煮。一个小时左右,黄豆变软未破碎时,盛出。
3.热锅内倒入少量油,放入西红柿,翻炒,加少量水微煮。加入2步中的黄豆,倒入少量番茄沙司,搅动一下,加入适量的白糖和盐,味道成微微的酸甜为宜。开大火,继续炖煮。
4.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、八角半个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加少许酱油、白糖、料酒,翻炒至牛肉块上色,入味。
5.将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。小火炖煮。
6.将炖煮入味的茄汁黄豆连汤水一起转入砂锅,调入少许盐,和牛肉一起小火炖煮。炖煮30分钟左右,使牛肉和黄豆相互入味,呈软烂状,即可出锅。

其他菜谱

宫保尤鱼

宫保尤鱼

做法:鱿鱼花简易切法 一.这就是一只完整的水发鱿鱼。 二....

香辣卤鸡心

香辣卤鸡心

做法:1.将鸡心洗净,放入锅中,加水盖过鸡心,用大火将水煮...

牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜

做法:1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。 2.热油锅...

沙茶酱蘸料

沙茶酱蘸料

做法: 将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。 ...

纸包鲈鱼

纸包鲈鱼

做法:1.从鱼两侧将鱼肉切下,顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长...

菠萝披萨

菠萝披萨

做法:step1:将酵母加入温水中,静置一会;高筋面粉、盐、糖...

瑶柱虾米鸡丝粥

瑶柱虾米鸡丝粥

做法:1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用,鸡肉撕成丝、鸡...

桂花紫薯小麻糬

桂花紫薯小麻糬

做法:1.糯米粉,大米粉与面粉按照5:1:1的比例加牛奶和成面...

牛肉汤

牛肉汤

做法:1.牛肉先用开水稍煮一下,用水冲掉沫沫。 2.高压锅里加...

鸟贝

鸟贝

做法:1.鸟贝去内脏,洗净,辣椒切成菱形片,干辣椒切段 2.鸟...

西红柿牛尾

西红柿牛尾

做法:1. 新鲜牛尾用冷水浸泡3-4小时,中间换水2-3次。 2. 放...

草菇烩花菜

草菇烩花菜

做法:1) .草菇洗淨沥干,胡萝卜洗淨去皮切花形片,花菜和西...

椰丝大虾

椰丝大虾

做法:1,先把盐,辣椒粉,五香粉和面包碎充分拌匀,再加入...

驼酪粥

驼酪粥

做法:1.白米洗净,放置多时充分泡软后,用筛子捞取,沥去水...

香酥鸭腿

香酥鸭腿

做法:1.鸭腿清洗干净后沥干,按照使用说明,将鸭腿里外都均...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions