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香爆鸡块

食材

材料:原料:鸡丁(稍大块)1碗,用盐加一匙酱油,少许料酒腌渍备用。 配料:葱段一把,蒜4颗,红尖椒2个,豆瓣酱1大匙,盐,味精少许。

做法

香爆鸡块
做法: 鸡丁裹上一层薄太白粉,下锅炸至金黄捞出沥油;
另起锅,锅热后放入油,爆香葱,蒜,红尖椒和豆瓣酱;
出香味后放入鸡丁翻炒均匀后,加盐和味精调味即可。

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