• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶树菇老鸭煲

食材

材料：茶树菇10根  干蘑菇8朵  老鸭1只  春笋2根  金华火腿10片  葱6段姜2块盐少许

做法

茶树菇老鸭煲
做法： 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

相关菜谱

笋干老鸭煲 笋干老鸭煲
地黄老鸭煲 地黄老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
吉祥老鸭煲 吉祥老鸭煲
风味浓郁老鸭煲 风味浓郁老鸭煲
银耳老鸭煲 银耳老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
茶树菇煨老鸭煲 茶树菇煨老鸭煲

其他菜谱

西瓜煎饼

西瓜煎饼

做法：1.将西瓜瓤用洁净纱布包好，绞取汁液.鸡蛋磕入碗中，搅...

冰糖燕窝

冰糖燕窝

做法：1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最...

鲜椒大虾

鲜椒大虾

做法：1、鲜虾从尾部抽去沙线，鲜红椒一半用搅拌机加水打成...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法：鸡胸肉用刀拍松先剞成十字花刀(深度为肉厚的1/3)再切成...

梅花冬瓜脯

梅花冬瓜脯

做法：1.冬瓜去籽、去皮后洗净，用小花模具压出梅花的形状，...

厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排

厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排

做法：1.将冷冻蒲烧鳗切成长约10公分、宽4公分的大小，放进烤...

硷粽

硷粽

做法：(1)糯米洗净后沥干，将硷粉放入拌匀，放置1～2小时，使...

浆果码芬

浆果码芬

做法： 自发粉和白砂糖混合放入调料盆中拌匀，再依次加入打...

黄金地带

黄金地带

做法：①将洗净的香橙由上部水平切开，挖出果肉，用果汁机榨...

覆盆子香草奶昔

覆盆子香草奶昔

做法： 在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。 将香...

醋味噌

醋味噌

做法：所有材料混合，用隔水加热方式搅拌至光滑细柔即可。...

桂花醋虾仁

桂花醋虾仁

做法：1.先将桂花、糖与白醋拌匀腌制1天成桂花醋。 2.虾仁洗净...

胚芽贝果

胚芽贝果

做法：1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉，倒入大钢盆中，再分...

咖啡鸡翅

咖啡鸡翅

做法： 1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料...

金环富贵牛儿肉

金环富贵牛儿肉

做法：1、牛儿肉切长3厘米、宽2厘米的薄片；南瓜去片，切高...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version