• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶树菇老鸭煲

食材

材料：茶树菇10根  干蘑菇8朵  老鸭1只  春笋2根  金华火腿10片  葱6段姜2块盐少许

做法

茶树菇老鸭煲
做法： 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

相关菜谱

银耳老鸭煲 银耳老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
笋干老鸭煲 笋干老鸭煲
风味浓郁老鸭煲 风味浓郁老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
地黄老鸭煲 地黄老鸭煲
吉祥老鸭煲 吉祥老鸭煲

其他菜谱

香辣菠菜

香辣菠菜

做法： 菠菜焯水（少量油和盐）后取出。 蒜切末放入菠菜里，...

好吃的辣椒

好吃的辣椒

做法：找一个大坛子，把洗干净的辣椒放到里面 放盐，放水，...

鸡米花

鸡米花

做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制...

蛋浮豆腐

蛋浮豆腐

做法：1.将所有酱汁的材料混合煮开；将鸡蛋豆腐切成正方块备...

马铃薯温制沙拉

马铃薯温制沙拉

做法：1.马铃薯洗净并去皮后，切成1㎝的丁状，沖泡冷水去除多...

手工饺

手工饺

做法：1.韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄...

芙蓉虾仁

芙蓉虾仁

做法：做法： 鸡蛋清三只，打发成这样。 锅里放油，将打发的...

素包萝卜丝

素包萝卜丝

做法：1、白萝卜、胡萝卜分别切丝、焯水、过油，用高汤煨透...

“家常手抓饼”

“家常手抓饼”

做法：１．自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润...

【油炸草虾球】搭配【马来风光】

【油炸草虾球】搭配【马来风光】

做法：（一）【炸草虾球】 草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠...

白玉翡翠

白玉翡翠

做法：(1)鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。 (2)豆芽去头尾，油菜对...

南姜炖牛肉

南姜炖牛肉

做法：1.将红萝卜去皮切成滚刀块状，洋葱切成大片状备用。...

无花果酱夹心饼干

无花果酱夹心饼干

做法：1、低筋面粉过筛；杏仁片用150°c烤约10分钟，取出后压碎...

孜然羊肉视频

孜然羊肉视频

...

猪蹄烩海参

猪蹄烩海参

做法：1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀，剁成两段（前段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version