使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶树菇老鸭煲

食材

材料:茶树菇10根  干蘑菇8朵  老鸭1只  春笋2根  金华火腿10片  葱6段姜2块盐少许

做法

茶树菇老鸭煲
做法: 1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。
2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4)将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。
5)3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦:
**老鸭煲中最好使用笋干,当然,也可以根据自家的习惯,在配料上进行调整,无所谓正宗与否,只要适合家人的口味,就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉,汤的味道会更鲜美,如果没有,不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

其他菜谱

“巴基斯坦” 咖喱鸡

“巴基斯坦” 咖喱鸡

做法:把青椒,姜,洋葱,蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状。另...

茄汁山药

茄汁山药

做法:1.开油锅,把山药条放入炸到金黄,捞出后用吸油纸吸去...

炒海瓜子

炒海瓜子

做法:1.花蛤用淡盐水养半天吐沙。 2.油锅爆香葱、姜,加水,...

炸芝麻鸡卷

炸芝麻鸡卷

做法:1.网油用水洗净,凉干水分; 2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗...

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

做法:1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用. 2.一...

小麦胚芽吐司

小麦胚芽吐司

做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵...

茶香醇品咖啡

茶香醇品咖啡

做法: 1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖; 2、...

地道四川红油视频

地道四川红油视频

...

南国果菠萝虾球

南国果菠萝虾球

做法:1、虾仁洗净,制成虾胶,调味后搅拌上劲。 2、菠萝洗净...

葡萄干戚风小蛋糕

葡萄干戚风小蛋糕

做法:1.蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆,用电动打蛋...

清蒸鲟鱼

清蒸鲟鱼

做法:1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把...

鲜虾球

鲜虾球

做法: 一。做苹果圈: 苹果去皮,去核,切成苹果圈; 将水,...

虾仁蛋羹

虾仁蛋羹

做法: 鲜虾去壳除去泥肠,洗净切成片;银杏果去壳去皮;鲜...

桂圆麦仁粥

桂圆麦仁粥

做法:1.把所有的米淘洗好,桂圆干剥去外壳。 2.所有的材料添...

Le Fraisier 草莓蛋糕

Le Fraisier 草莓蛋糕

做法:1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。 2.最后加入融...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions