• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶树菇老鸭煲

食材

材料：茶树菇10根  干蘑菇8朵  老鸭1只  春笋2根  金华火腿10片  葱6段姜2块盐少许

做法

茶树菇老鸭煲
做法： 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
『分解ing......』
茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

相关菜谱

银耳老鸭煲 银耳老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
茶树菇煨老鸭煲 茶树菇煨老鸭煲
吉祥老鸭煲 吉祥老鸭煲
老鸭煲 老鸭煲
风味浓郁老鸭煲 风味浓郁老鸭煲
地黄老鸭煲 地黄老鸭煲

其他菜谱

鲜美之极—清蒸武昌鱼

鲜美之极—清蒸武昌鱼

做法： 武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净 在鱼...

椰丝怪味脆杏仁

椰丝怪味脆杏仁

做法：1）不粘锅中倒入水，马上加入白糖和盐搅匀，中小火将...

辣味起司棒

辣味起司棒

做法：1.黄油加糖打至颜色变浅。 2.分数次加入全蛋液，打至溶...

乳酪玛芬

乳酪玛芬

做法：1.奶油奶酪室温软化，加牛奶和白糖，搅匀。 2.加入一个...

凉拌四季豆

凉拌四季豆

做法：1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净； 2.放入...

青豆蓉枣泥饼

青豆蓉枣泥饼

做法：枣泥馅分成20个搓圆备用。冰冻青豆加水煮熟，用粉碎机...

川味糯米饭

川味糯米饭

做法：1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成...

初夏冰滋味

初夏冰滋味

做法：1.将蛋黄和砂糖混合。 2.用打蛋器打至发白。 3.加入牛奶...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法：1.烤模里铺上油纸 2.煮焦糖水：细砂糖和5g水加热至成红...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1.在小碗中，加肉末、雪梨酒和3克玉米淀粉调匀，备用。...

香辣高丽菜

香辣高丽菜

做法：1.高丽菜洗净切块状；蒜头切末；红萝卜切条状，备用。...

烧饼

烧饼

做法：1.发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边...

香菇鲜虾粥

香菇鲜虾粥

做法：1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下...

爱心沙拉

爱心沙拉

做法：苹果、梨、香蕉去皮切块装在深一点的盘子里（很重要哦...

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法：1、分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖，打至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version