使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻奶酪

食材

材料:A.黑芝麻酱35公克,热开水65公克,B.细砂糖45公克,全脂鲜奶180公克,C.吉利丁片12.5公克,D.动物性鲜奶油80公克

做法

芝麻奶酪
做法: 1.所有材料A拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料B以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料D拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过筛出奶酪液,加入作法1的黑芝麻酱汁调匀,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至黑芝麻奶酪液凝固即可。

其他菜谱

葡萄柚优格汁

葡萄柚优格汁

做法:将所有材料搅拌均匀即可 ...

虾仁锅巴

虾仁锅巴

做法:1.将虾仁洗净沥干水放入碗中,加入盐、鸡蛋清、淀粉...

红花饮

红花饮

做法:每味药材30克, 泡入水里,每次放一小把 一天可随时放...

椰奶黑糯米糖水

椰奶黑糯米糖水

做法:首先把黑糯米洗净泡水2个小时,泡糯米的水呈黑紫色是...

八宝水波蛋

八宝水波蛋

做法:1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡...

天生一对:)

天生一对:)

做法:1.虾修剪洗净沥水。 2.锅放油先爆葱姜,再放虾煸炒。...

张妈妈的鸭肉炒面

张妈妈的鸭肉炒面

做法:1.煲开水煮面线,因为是咸面线所以都会过水去点咸味。...

气泡牛蛙

气泡牛蛙

做法:1、牛蛙宰杀后去皮,洗净,斩成2厘米见方的小块;洋葱...

阿根廷燃情烤翅

阿根廷燃情烤翅

做法:1.鸡翅中五个(后来感觉不够儿子一顿吃的又加了一个)...

陈皮鸡翼

陈皮鸡翼

做法:1.陈皮浸软洗净,切成小片; 2.川椒炒香晾凉,浸入米酒...

油爆虾

油爆虾

做法:1.洗净虾,锅内放油一勺,至热入虾爆炒(注意下锅后加...

客家咸汤圆

客家咸汤圆

做法:1.)将材料1揉成糯米团,并分为15等份。 2.)将材料2及调味...

莲子芡实核桃煲瘦肉

莲子芡实核桃煲瘦肉

做法:1.瘦肉洗净切块焯水;红枣用清水浸软;核桃肉、莲子肉...

赤小豆山药粥

赤小豆山药粥

做法:1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。...

双笋虾仁

双笋虾仁

做法:1、春笋和莴笋切成丁备用。 2、海虾挑去虾线并去皮,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions