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全麦健康馒头

食材

材料:发面面糰150公克,小麦胚芽75公克

做法

全麦健康馒头
做法: 1.小麦胚芽先用小火略炒数下备用。
2.在发面面糰中加入作法1的小麦胚芽,揉至小麦胚芽均匀分布于面糰之中,再将发面面糰橄成扁平的长方块,由长的一端往内捲起成长条状。
3.将作法2的面捲切取每段30公克,静置松弛15分钟,再放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8~10分钟即可。

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