使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荠菜鱼卷

食材

材料:主料:黄鱼750克。养菜20克,革养25克,猪肥肉丝30克。葱10克,姜15克,鸡蛋清15克,绍酒15克,芝麻油10克,淀粉50克,花生油200克,花椒10克,精盐5克。

做法

荠菜鱼卷
做法: 鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。荸荠去皮后切细丝:荠菜洗净,放入开水中一汆,再放入冷水中晾凉后,取出挤干水分切开末。将以上原料放入盛器中,加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒、芝麻油、湿淀粉、精盐、用筷子搅成馅。鸡蛋清加湿淀粉调成蛋清糊待用。油皮去硬皮成两块,平铺在案板上,放入馅卷成直径1.6厘米的卷,用蛋清粘住油皮卷的边,然后将鱼切成3.3厘米的段。用面粉、发酵粉和清水调成糊。炒锅内放入花生油,中火烧至七成热(约175℃),时,将鱼卷蘸匀面糊,逐而投入油内炸至金黄色即成。外带花椒盐碟上桌。

其他菜谱

葡萄柚梨果酱

葡萄柚梨果酱

做法:1.水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻泡在柠檬水中,以...

农家乐

农家乐

做法:1.南瓜雕成一个花篮摆在盘中央。 2.用黄瓜头雕一只蝈...

豆豉蒸凤爪

豆豉蒸凤爪

做法:1.准备的材料 2.买来的凤爪一般是冷冻的,所以要先解冻...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法:先说焦糖做法: 1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:(1)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。 (2)材料2过筛后加...

草莓鲜果慕斯

草莓鲜果慕斯

做法:1.)将冷冻草莓放入具有碎冰功能的果汁机中,加入冷开水...

蕃茄海鲜冬粉

蕃茄海鲜冬粉

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

红烧黄鱼

红烧黄鱼

做法:1.把鱼擦干,盐和葱,姜,蒜,先放进油锅里,再把鱼放...

咖哩鱼头面包

咖哩鱼头面包

做法:1.草鱼头剖半,洗净备用。 2.香茅切3公分段;洋葱切片;...

【食材简单+做法简单】泡菜鸡蛋拌饭

【食材简单+做法简单】泡菜鸡蛋拌饭

做法:1,隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中,压散,加盖进微波炉...

锅巴里脊片

锅巴里脊片

做法:1.大米锅巴掰成约3厘米大的块;水发香菇去蒂洗净大的改...

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法:1.青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒; 2.蒜、姜切末...

义大利肉酱宽面

义大利肉酱宽面

做法:1.取一锅将奶油用小火融化,炒香洋葱丝与红罗卜丝。...

黑椒洋葱肉眼扒

黑椒洋葱肉眼扒

做法:洋葱切丝。 生牛扒反正面洒少许盐,放锅内剪至自己理...

薏米山药粥视频

薏米山药粥视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions