使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

全麦面包

食材

材料:高粉200克,全麦面粉100克,干酵母1小勺,糖4小勺,盐1小勺,温水180克,黄油15克

做法

全麦面包
做法: 1.酵母溶于温水,除玛琪琳以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将玛琪琳加入,慢慢揉进面团(我很懒,才揉了十分钟不到,就开始发酵了)
2.将面团放到适当的容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大即可(天气很热,我直接放阳台上了)(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
3.发酵好的面团,取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团取出,给捏捏圆,放到烤盘上,用手轻轻压扁,然后进行二次发酵,至原来2-2.5倍大左右即可(我用的长帝烤箱25b,把温度调到40度,然后面团放烤箱中上层,下层放一杯水,关上烤箱门)
5.二次发酵完成(我的二次发酵似乎不是很成功,感觉没什么变化,但我也不管了),面团取出,刷了一层全蛋液,洒了点芝麻。
6.烤箱预热200度,烤箱中层,22分钟左右

其他菜谱

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法:1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使...

核桃糖

核桃糖

做法: 将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。 准备一个耐热器皿...

清炒芥兰

清炒芥兰

做法:1.芥兰洗净后切片,然后焯水备用。 2.锅内放少量油,烧...

沙茶腐香南瓜排

沙茶腐香南瓜排

做法:1.排骨冼净斩件,加所有配料腌制半小时。 2.小金瓜不用...

蒜蓉面包

蒜蓉面包

做法:1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的...

卤牛腱

卤牛腱

做法:1.牛腱子肉去掉筋膜,先用开水煮五分钟,去掉血沫后,...

樱桃布丁

樱桃布丁

做法:1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,...

生菜寿司

生菜寿司

做法:1.将海苔铺在寿司卷帘上 2.铺上一些米饭,在中间部分铺...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.绞肉以刀略微剁一下备用 2.取一个碗,放入拍裂的葱尾...

豆 包

豆 包

做法:做法: 1. 将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中...

核桃阿胶膏

核桃阿胶膏

做法:1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末; 2.阿胶于...

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

做法:1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段...

药膳姜母鸭

药膳姜母鸭

做法:1、鸭洗净,切块,入滚水汆烫后捞出。 2、老姜洗净切片...

广式香炒面

广式香炒面

做法:1.)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。...

各式水饺的包法---马蹄饺

各式水饺的包法---马蹄饺

做法:1.将馅放饺皮上 2.对折成半圆形,捏牢中间 3.将右半边饺...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions