使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

全麦面包

食材

材料:高粉200克,全麦面粉100克,干酵母1小勺,糖4小勺,盐1小勺,温水180克,黄油15克

做法

全麦面包
做法: 1.酵母溶于温水,除玛琪琳以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将玛琪琳加入,慢慢揉进面团(我很懒,才揉了十分钟不到,就开始发酵了)
2.将面团放到适当的容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大即可(天气很热,我直接放阳台上了)(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
3.发酵好的面团,取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团取出,给捏捏圆,放到烤盘上,用手轻轻压扁,然后进行二次发酵,至原来2-2.5倍大左右即可(我用的长帝烤箱25b,把温度调到40度,然后面团放烤箱中上层,下层放一杯水,关上烤箱门)
5.二次发酵完成(我的二次发酵似乎不是很成功,感觉没什么变化,但我也不管了),面团取出,刷了一层全蛋液,洒了点芝麻。
6.烤箱预热200度,烤箱中层,22分钟左右

其他菜谱

葱油拌豆角

葱油拌豆角

做法:1.葱姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法:1.觉得最重要的是水的比例,然后,将蔬菜切成末,将...

醋烧金枪鱼

醋烧金枪鱼

做法:1.金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分 2.锅中放一点点油,烧...

豌豆鸡片浓汤

豌豆鸡片浓汤

做法:(1)将鸡胸肉洗净切片备用。 (2)将豌豆酱及水、盐、胡椒...

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

做法: 1、茶树菇洗净,温水泡30分钟 2、肋骨飞水去血沫 3、紫...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1.红萝卜洗净去皮,用小刀从表面刮出红萝卜泥约5大匙备...

虾胶釀银萝

虾胶釀银萝

做法:1)去头开背虾洗净,去壳成虾仁后剁成茸,马蹄剁碎;...

绿咖哩椰汁酱

绿咖哩椰汁酱

做法:将所有材料调和即可。 用途:鸡肉、牛肉、羊肉、虾皆...

酥炸海鲜丸

酥炸海鲜丸

做法:1.)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备...

免揉玉米面包

免揉玉米面包

做法:1.烤箱预热到375华氏度(175摄氏度)。 2.8英寸的方型烤盘...

炝银耳

炝银耳

做法:1、将银耳用温水浸泡2小时,用刀割去根部硬块,撕成小...

橙汁鸡

橙汁鸡

做法:1.姜略微整型后再切片;葱先切下头和尾端再切成小段;...

正宗泰国腰果鸡

正宗泰国腰果鸡

做法:1.将油放入炒锅里在中火上预热。加洋葱和黄辣椒,炒到...

金沙球

金沙球

做法:1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟,出锅后去皮待用 2。红萝卜...

葡萄干吐司

葡萄干吐司

做法:1.将处黄油以外的材料按照先液体后固体,放入面包机内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions