使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

全麦面包

食材

材料:高粉200克,全麦面粉100克,干酵母1小勺,糖4小勺,盐1小勺,温水180克,黄油15克

做法

全麦面包
做法: 1.酵母溶于温水,除玛琪琳以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将玛琪琳加入,慢慢揉进面团(我很懒,才揉了十分钟不到,就开始发酵了)
2.将面团放到适当的容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大即可(天气很热,我直接放阳台上了)(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
3.发酵好的面团,取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团取出,给捏捏圆,放到烤盘上,用手轻轻压扁,然后进行二次发酵,至原来2-2.5倍大左右即可(我用的长帝烤箱25b,把温度调到40度,然后面团放烤箱中上层,下层放一杯水,关上烤箱门)
5.二次发酵完成(我的二次发酵似乎不是很成功,感觉没什么变化,但我也不管了),面团取出,刷了一层全蛋液,洒了点芝麻。
6.烤箱预热200度,烤箱中层,22分钟左右

其他菜谱

蛤蜊豆腐煲

蛤蜊豆腐煲

做法: 青蛤和鸟贝用冷水淘洗几次,然后放入清水中静置2小时...

黑芝麻杏仁米粥

黑芝麻杏仁米粥

做法:黑芝麻、杏仁、米浸水后擂烂成糊,煮熟。甘草煎水取汁...

拌绿豆芽

拌绿豆芽

做法:1、将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过...

手抓酱骨头

手抓酱骨头

做法:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。 2、把通水骨从中间...

蚝酱爆花蟹

蚝酱爆花蟹

做法:1.将螃蟹洗净后去除鳃即内脏后切成小块,葱切成小段状...

自制菠菜面

自制菠菜面

做法:1.将菠菜和水放入在一个平底锅里煮,盖上锅盖,煮到菠...

豆瓣酱

豆瓣酱

做法:1.将所有材料全部混合搅拌均匀,再加入调味料后,放入...

南洋咖哩椰汁鸡

南洋咖哩椰汁鸡

做法:1.将美国帕路亚七层钢万用锅以小火热锅,放入鸡腿块炒...

红薯全麦面包

红薯全麦面包

做法:1.红薯蒸熟放凉,放到保鲜袋里,用擀面杖撵压成红薯泥...

家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡

做法:1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟...

荷叶蒸排骨

荷叶蒸排骨

做法:1.将干荷叶放入滚水中煮约1分钟后,捞出备用 2.排骨放入...

虾仁炒河粉

虾仁炒河粉

做法:1.河粉切长条;鲜香菇切丝,备用。 2.韭黄洗净、沥干水...

松仁南瓜饼

松仁南瓜饼

做法:1、半个南瓜蒸熟去皮,这个碗里的是150g 2、250g面粉、一...

五彩年糕粒

五彩年糕粒

做法: (一):泡发香菇洗净去蒂,切条再切丁 (二):胡萝...

营养五彩炒饭

营养五彩炒饭

做法:一、先将玉米、红萝卜、红菜椒、四季豆(先不炒葱粒)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions