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莲子芦荟

食材

材料:莲子100g,芦荟100g,西兰花1/2棵,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),水淀粉2汤匙(30ml),清水600ml

做法

莲子芦荟
做法:
莲子拨去苦心,用清水冲洗干净。芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方、4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净,择成小朵。
大火烧沸锅中的清水,将莲子放入,转小火慢慢煮制35分钟。
将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。
最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。

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