• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莲藕腔骨汤

食材

材料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）

做法

莲藕腔骨汤
做法： 1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
超级?嗦：
**莲藕排骨汤，不多废话了，好喝。排骨现如今巨贵，我用腔骨代替，结果做出来，比用排骨煲的更好喝。
**此汤除了腔骨，莲藕，姜片这3个原料，和少许盐做调味之外，不需要再添加任何东西，汤的味道嘛，已足够鲜美。
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。

相关菜谱

排骨汤 排骨汤
猪骨汤 猪骨汤
莲藕排骨汤 莲藕排骨汤
绿豆 绿豆
莲藕腔骨汤 莲藕腔骨汤
冬瓜猪骨汤 冬瓜猪骨汤
莲藕排骨汤 莲藕排骨汤
莲藕龙骨汤 莲藕龙骨汤

其他菜谱

起司广岛烧

起司广岛烧

做法：1.铁板加热到180℃后，将奶油均匀涂抹在铁板上，倒入面...

番茄丝瓜肉丸汤

番茄丝瓜肉丸汤

做法：1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法：1．排骨和肉放水里煮一会儿，倒掉水。 2．把米，排骨和...

果律虾球

果律虾球

做法：1.草虾仁由虾背处从头到尾切一刀但勿切断，洗净备用。...

清炒空心菜

清炒空心菜

做法：1.空心菜洗净切段，桿、叶分开备用。 2.取锅烧热后放入...

玉米铜锣烧

玉米铜锣烧

做法：1.把鸡蛋打匀，在蛋液中加入玉米粉，面粉，少量泡打粉...

益脑舒眠粥

益脑舒眠粥

做法：1.)粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用。 2.)将1000cc的水注入...

铜锣烧

铜锣烧

做法：1..鸡蛋加糖打散，打至发白； 2.加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀...

微波莓大福

微波莓大福

做法： 取适量红豆馅将草莓包住，搓成球状后放入冰箱冷库备...

牙签牛肉

牙签牛肉

做法：做法：1、牛肉切片用盐、糖、生粉和料酒腌入味。 2、用...

猴头戏扇贝

猴头戏扇贝

做法：1、扇贝王洗净，取有肉的一半带壳入开水中大火焯水1秒...

凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉

做法：1、煮蕨根粉，煮到没有硬芯，过凉水冲，装盘。 2、将醋...

嘎鱼炖茄子

嘎鱼炖茄子

做法：先将嘎鱼宰杀冲洗干净，茄子用手撕成条，炒勺上火，放...

麸皮面包

麸皮面包

做法： 【做法】1、将A中全部材料混合，揉成面团，成光滑状。...

清蒸九孔

清蒸九孔

做法：(1)九孔买回来后，先用刷子刷净。 (2)将九孔、冷水3杯及...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version