使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

滑蛋牛肉粉丝煲

食材

材料:冬粉250公克,牛里肌肉丝225公克,豆芽菜1/2杯,香菇片3朵,笋丝1/2杯,葱段1支,高汤5杯,蛋黄1个,葱花2大匙,香菜2大匙,鸡粉1小匙,太白粉水1/2杯

做法

滑蛋牛肉粉丝煲
做法: 1. 粉丝用约80℃的热水泡软后,捞起装入砂锅中备用。
2. 将牛里肌肉丝腌至入味后,过油(约120℃)备用。
3.炒香材料2,加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀,煮滚后用太白粉水勾芡,淋在粉丝上。
4.作法3完成后,于上打入一个蛋黄,放在炉火上煲约2分钟,撒上葱花、香菜即可食用。

其他菜谱

凤梨桃仁

凤梨桃仁

做法:1) 青红椒切菱形片; 2) 核桃仁在加有盐的开水里烫一下...

日制昆布结

日制昆布结

做法:1.将昆布结洗净,泡水约2小时后捞起。 2.以小火将调味料...

烧酒虾

烧酒虾

做法:1.炉作法: 1.葱洗净切段,姜切片备用。2.草虾洗净,剪...

卤味豆干

卤味豆干

做法:1.豆干切成条状,放到油锅中炸,可以多炸一会儿。 2.锅...

香菇焖南瓜

香菇焖南瓜

做法: 南瓜切块,香菇用温水泡发; 起油锅,放蒜煸香,放入...

照烧米汉堡

照烧米汉堡

做法:1.双手戴上手套,将熟白饭沾少许冷开水,整型成六个圆...

蛋糕底座

蛋糕底座

做法:1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿;同时把170克的细白砂糖...

素火腿津白

素火腿津白

做法:1) 大白菜洗凈,沥干水份,切8 x 3cm左右的段。素火腿和...

杏片香虾筒

杏片香虾筒

做法:1.)虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起沖冷...

魔芋牛舌

魔芋牛舌

做法:1.牛舌放清水中煮沸捞出,刮去舌苔,加葱、姜、料酒煮...

川北凉粉

川北凉粉

做法:1)将绿豆淀粉溶化在清水中,体积比例为1:1;(我用普...

酸甜金柳蛋

酸甜金柳蛋

做法:1.番茄去皮切成细丁, 2.油条切丝, 3.油烧热后,把鸡蛋...

酱汁豆腐

酱汁豆腐

做法:1.用酱油,糖,盐,鸡精,麻油调成汁后。 2.直接浇在豆...

小牛金牌老卤

小牛金牌老卤

做法:1.先将猪蹄放入冷水锅中煮3分钟并撇净浮沫,然后将滚烫...

响铃三文鱼

响铃三文鱼

做法:1、将三文鱼和青红椒、酸菜、海蜇均切成如图细丝,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions