使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧田鸡

食材

材料:主料:田鸡700克, 辅料:玉兰片15克,油菜15克,火腿15克,香菜15克, 调料:盐1克,黄酒15克,味精1克,酱油15克,白砂糖15克,花椒15克,醋1克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)15克,大豆油50克

做法

红烧田鸡
做法: 1.将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净;
2.葱姜切成块;蒜拍扁;
3.玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;
4.勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出;
5.勺内放入底油,用葱姜蒜、酱油炝锅,添入鸡汤;
6.取出葱姜蒜,放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡,加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖,移在慢火上煨十分钟;
7.待汤快尽时移到旺火上,放入油菜片、味精,用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,淋上明油盛入盘中,把香菜段码在盘边上即成。

其他菜谱

海底椰乌鸡汤

海底椰乌鸡汤

做法:1.乌鸡、瘦肉切好汆水。 2.与其它配料一起入锅,文火煮...

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.将除黄油以外的所有原料投入面包机. 2.启动程序8发面...

凉拌空心菜

凉拌空心菜

做法:1.将空心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用...

百闻不如一试的糍粑鱼

百闻不如一试的糍粑鱼

做法:1.葱、蒜洗净,小葱切段,蒜切片; 2.小红辣椒洗净、...

奶酥DIY和奶酥厚片-烘培西点-做法视频

奶酥DIY和奶酥厚片-烘培西点-做法视频

...

酱爆里脊

酱爆里脊

做法:1、里脊肉用凉水泡1小时后,去掉其白筋,切成方片,加...

香辣豆瓣鱼

香辣豆瓣鱼

做法:1、把醋、酱油、米酒、糖、辣椒碎、花椒粉、清水混合...

毛血旺

毛血旺

做法:1、午餐肉、猪血分别切片,牛肚、毛肚、大肠切小块,...

糖浸樱桃萝卜

糖浸樱桃萝卜

做法: 樱桃萝卜择去樱叶,用清水冲洗干净表面的泥土,从一...

红豆汤

红豆汤

做法: 将红豆用清水加盖泡4个小时后沥干,将红豆放入250毫升...

红烧鲫鱼豆腐

红烧鲫鱼豆腐

做法:1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分; 2.豆腐切丁; 3.葱切段...

和风沙拉

和风沙拉

做法:1.将马铃薯去皮后切成细条状,泡过冷水后捞起,放入滚...

豚骨拉面

豚骨拉面

做法:1. 玉米笋洗净;豆芽菜去根、洗净;拉面烫熟,沥干放入...

寿喜煮

寿喜煮

做法:1.洋葱洗净沥干,先对切后再切片状;金针菇先去蒂,再...

蛋糕卷

蛋糕卷

做法:1.分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions