使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠汁红烧肉

食材

材料:主料:猪肋条肉(五花肉)350克, 辅料:菠萝180克,黄瓜50克,樱桃30克, 调料:江米酒15克,姜5克,猪油25克,大葱5克,味精2克,盐3克,糖色3克,料酒8克,八角2克

做法

菠汁红烧肉
做法: 1.猪五花肉刮洗干净,拈尽残毛,改刀切成樱桃大小的丁;
2.菠萝修去皮刺,一部分改刀成圆形片,另一部分压成菠萝汁待用;
3.锅置火上,加猪油烧至五六成热,放入肉丁爆至吐油变色滗去余油,烹入料酒、糖色、醪糟(江米酒)、大料、姜、葱,改小火焖透;
4.待肉丁软熟,汤色红时,倒入菠萝汁翻匀,用盐、味精吃好味,盛入碗中,拣去大料、姜、葱,翻扣于盘内再用菠萝片,黄瓜片、樱桃围边装饰即成。

其他菜谱

凉拌三文鱼

凉拌三文鱼

做法: 1、将三文鱼肉瞥成薄片,放在冰片上; 2、黄瓜切成细...

清爽凉拌腐竹

清爽凉拌腐竹

做法:1.将腐竹泡水。开水冲过。 2.沥干。 3.将盐,味精,醋,...

烧香菇鹌鹑蛋

烧香菇鹌鹑蛋

做法:1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青...

养生小点醪糟山药

养生小点醪糟山药

做法:1,山药去皮,切成片 2,将切好片的山药放到开水中,待...

加州核桃粗粮拌饭

加州核桃粗粮拌饭

做法:1.中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味...

韭黄炒香干

韭黄炒香干

做法:步骤1:韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。 步骤...

苗家酸汤鱼火锅

苗家酸汤鱼火锅

做法:锅底做法: 番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜...

山药鸡茸羹

山药鸡茸羹

做法:1.山药洗净,去皮,捣成泥;芹菜洗净,切末; 2.鸡脯肉...

炸鱼丸

炸鱼丸

做法:1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉...

蚝油草菇牛肉

蚝油草菇牛肉

做法: 1、牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀; 2、...

牛奶豆腐汤

牛奶豆腐汤

做法:做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水...

牛肉丝拌面

牛肉丝拌面

做法:1.面煮熟后盛放碗中备用; 2.牛肉切丝加入调味料、淀粉...

竹炭小餐包

竹炭小餐包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.分割、滚圆,...

糖醋豆包

糖醋豆包

做法:1.豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状,放入油温约...

清蒸白果鱼

清蒸白果鱼

做法:将鱼洗干净,下姜、绍酒、蒸熟,倒去鱼汁,烧红锅将姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions