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苏式红烧肉

食材

材料:猪肉,山楂干,老抽,冰糖,姜

做法

苏式红烧肉
做法: 1、猪肉切块,加姜,飞水
2、重新起热水锅,放入猪肉,山楂干,大火煮开,至用筷子能扎透肉
3、加老抽,大火煮开,转小火半小时
4、加冰糖,大火煮开,转小火收汁,至汤色红亮变稠,肉块晶莹,起锅

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