• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝膏蛑饭

食材

材料：用料主料：红膏蝤蛑2只(750克)配料：糯米、青豆、虾米、干贝、香菇末、火腿末、笋末、猪上脑肉调料：精盐、味精、猪油、鲜汤、白糖、绍酒、葱、醋、姜汁、鸡油

做法

八宝膏蛑饭
做法： 1、将糯米淘净，用清水浸胀，炊熟。虾米用绍酒泡软。其余配料切成小丁。
2、剁下蟹螯，每只剁为两节，用刀面拍裂。蟹身从中间切开，然后连脚切块。螯放盆中，加入精盐、姜汁，浸渍10分钟。
3、炒锅上火烧热，入猪油、葱白及肉丁，煸炒至肉丁变色，再下其他各丁(青豆除外)续炒。加精盐、味精及鲜汤炒透出锅。把炒好的配料加入糯米饭中，添鸡油拌匀。
4、把拌好的饭摊于盘中，将腌渍好的蟹拼凑于上，上笼用大火蒸至蝤蛑成熟出笼。把青豆放水中汆一下，撒在蒸饭上，跟姜末、醋上席。

相关菜谱

八宝饭 八宝饭
八宝粥 八宝粥
酒酿圆子 酒酿圆子
酒酿圆子八宝饭 酒酿圆子八宝饭
八宝饭--过年少不了的甜点 八宝饭--过年少不了的甜点
八宝饭 八宝饭
八宝饭 八宝饭
八宝葫芦鸭 八宝葫芦鸭

其他菜谱

果酱蛋糕卷

果酱蛋糕卷

做法：1.色拉油加入到牛奶中，放到火上加热到周围开始冒小泡...

家常醋溜土豆丝

家常醋溜土豆丝

做法：1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法：1.发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟...

冬瓜炖羊腩

冬瓜炖羊腩

做法：1.将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽...

三鲜馅饺子

三鲜馅饺子

做法：水和面。 把大虾去头，去皮。 把韭菜切碎。 炒鸡蛋。...

黄金酱饼卷

黄金酱饼卷

做法：1.面粉加水和匀加鸡蛋盐再拌匀，以随意可以流动为准。...

关东煮

关东煮

做法： 白萝卜、胡萝卜清洗干净，刮去表皮。白萝卜切成2cm见...

赛熊掌

赛熊掌

做法：1、将鳄鱼掌改刀成5厘米见方的块，花菇改刀成两半。...

宫保牛肋排

宫保牛肋排

做法：1.将牛肋排切成切成正方形丁状（约3厘米丁见方）；洋菇...

可以两吃的糯米饭

可以两吃的糯米饭

做法：糯米洗净后下锅开始煮; 将配料的a和b分别用热水泡软洗...

三色火龙果盘

三色火龙果盘

做法：做法： 1）火龙果对切开，用球器挖出果球，弥猴桃和芒...

鲜虾蚝油枧面

鲜虾蚝油枧面

做法：1.大火将水烧开后，放入面条，立即用筷子将其划散，保...

焗烤南瓜鲜虾宽面

焗烤南瓜鲜虾宽面

做法：1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚...

芥香牛肉什锦菜

芥香牛肉什锦菜

做法：1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿...

油焖小竹笋

油焖小竹笋

做法：1.将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version