使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝膏蛑饭

食材

材料:用料主料:红膏蝤蛑2只(750克)配料:糯米、青豆、虾米、干贝、香菇末、火腿末、笋末、猪上脑肉调料:精盐、味精、猪油、鲜汤、白糖、绍酒、葱、醋、姜汁、鸡油

做法

八宝膏蛑饭
做法: 1、将糯米淘净,用清水浸胀,炊熟。虾米用绍酒泡软。其余配料切成小丁。
2、剁下蟹螯,每只剁为两节,用刀面拍裂。蟹身从中间切开,然后连脚切块。螯放盆中,加入精盐、姜汁,浸渍10分钟。
3、炒锅上火烧热,入猪油、葱白及肉丁,煸炒至肉丁变色,再下其他各丁(青豆除外)续炒。加精盐、味精及鲜汤炒透出锅。把炒好的配料加入糯米饭中,添鸡油拌匀。
4、把拌好的饭摊于盘中,将腌渍好的蟹拼凑于上,上笼用大火蒸至蝤蛑成熟出笼。把青豆放水中汆一下,撒在蒸饭上,跟姜末、醋上席。

其他菜谱

冰爽滑嫩的杏仁豆腐

冰爽滑嫩的杏仁豆腐

做法: (1)琼脂条在凉水中浸泡,充分吸收水分,变软; (...

胚芽燕麦粥

胚芽燕麦粥

做法:(1)将200cc水煮沸备用。 (2)把全部材料混入沸水中焖煮5分...

雪中情——黑椒牛奶鸡块

雪中情——黑椒牛奶鸡块

做法: 1、先把鸡肉解冻切块,然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐...

东北尖椒干豆腐

东北尖椒干豆腐

做法:1、 猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌...

西班牙经典煎蛋饼

西班牙经典煎蛋饼

做法:1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡...

黄芪枸杞子煲鸽

黄芪枸杞子煲鸽

做法:1.枸杞子用清水浸软洗净。 2.鸽去毛去内脏洗净后斩件,...

雪梨米饭盅

雪梨米饭盅

做法:1、雪梨买回来,洗净。 2、将其顶端切掉。 3、用刀子和...

双冬黄焖鸡

双冬黄焖鸡

做法:将鸡砍成块状,腌渍上浆,将鸡块放入4成油锅内炸至8成...

酥炸茄盒

酥炸茄盒

做法:1.茄子削皮去蒂,切成1厘米厚的大片; 2.猪肉洗净剁成肉...

大卤面

大卤面

做法:微波炉作法: 1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、笋...

孔雀开屏——海鲈鱼版

孔雀开屏——海鲈鱼版

做法:具体做法: 1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、盐、油各...

香笋红烧鸡

香笋红烧鸡

做法:1.鸡切块,放入沸水氽烫一下,笋洗净切滚刀块,辣椒洗...

腐皮鲜虾捲

腐皮鲜虾捲

做法:1.虾仁挑去肠泥洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;低筋面粉...

九层塔煎鸡蛋

九层塔煎鸡蛋

做法:1.鸡蛋打好加入2茶匙水、适量的盐、鸡精、麻油和油搅拌...

蟹皇狮子头

蟹皇狮子头

做法:1.调理机中加入姜片、1杯水、香菇粉、酱油、糖、胡椒粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions