使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝膏蛑饭

食材

材料:用料主料:红膏蝤蛑2只(750克)配料:糯米、青豆、虾米、干贝、香菇末、火腿末、笋末、猪上脑肉调料:精盐、味精、猪油、鲜汤、白糖、绍酒、葱、醋、姜汁、鸡油

做法

八宝膏蛑饭
做法: 1、将糯米淘净,用清水浸胀,炊熟。虾米用绍酒泡软。其余配料切成小丁。
2、剁下蟹螯,每只剁为两节,用刀面拍裂。蟹身从中间切开,然后连脚切块。螯放盆中,加入精盐、姜汁,浸渍10分钟。
3、炒锅上火烧热,入猪油、葱白及肉丁,煸炒至肉丁变色,再下其他各丁(青豆除外)续炒。加精盐、味精及鲜汤炒透出锅。把炒好的配料加入糯米饭中,添鸡油拌匀。
4、把拌好的饭摊于盘中,将腌渍好的蟹拼凑于上,上笼用大火蒸至蝤蛑成熟出笼。把青豆放水中汆一下,撒在蒸饭上,跟姜末、醋上席。

其他菜谱

红烧青川鱼

红烧青川鱼

做法:1。起锅热油,将清理好的鱼下锅煎。 2。煎好后倒水,加...

清蒸柠檬鲈鱼

清蒸柠檬鲈鱼

做法:1.鲈鱼去鱼鳞,从腹部剖开,以滚水略烫过整条鱼身,再...

海鲜贝壳面

海鲜贝壳面

做法:1、将贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出,用凉开水冲冷...

白巧克力装饰片

白巧克力装饰片

做法:隔水融化白巧克力,温度不要超过50℃ 巧克力倒在巧克力...

苹果布丁

苹果布丁

做法:1、首先将冰粉籽包再一块纱布或手绢中,再水中浸泡少...

辣味毛豆烧鸡

辣味毛豆烧鸡

做法:1.鸡洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:(一)把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒...

花煎饼

花煎饼

做法:1、红枣洗净去核并切丝 2、茼蒿洗净取小叶片 3、糯米粉...

烤麸,烤麸,家常版烤麸。

烤麸,烤麸,家常版烤麸。

做法: 烤麸、香菇、木耳、黄花菜凉水中分开浸泡半天左右;...

鸡爪汤

鸡爪汤

做法:1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。 2. 砂锅放在旺火上,放...

金菇干丝

金菇干丝

做法:1) 金菇剪根,扯松,在开水里烫一下捞出,汤留用 ; ...

巧克力巧心酥

巧克力巧心酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

红油抄手

红油抄手

做法:1、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。 2、将馅心放入面皮一...

广东茶点—腊肠卷

广东茶点—腊肠卷

做法: 【面皮制作】: 1、酵母粉放入温水中融化 2、将面粉,...

比目鱼卷配新鲜番茄汁

比目鱼卷配新鲜番茄汁

做法:(1)比目鱼柳用盐、胡椒、白酒、百里香腌渍。 (2)各式蔬...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions