使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧平鱼

食材

材料:材料:平鱼,调料:葱,姜,红辣椒,蒜,植物油,白酒,生抽,醋,糖

做法

红烧平鱼
做法:
在平鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜;
把姜、辣椒、葱切丝;
在平鱼身上划斜刀,如下图1,身上均匀抹上少许盐;
起油锅,放两瓣蒜,然后放入平鱼,把平鱼两面煎一下;
鱼身微显金黄后,加入白酒(约3调味匙)和醋,然后加生抽、加少量开水,放上姜丝和椒丝;
盖上锅盖焖七、八分钟,期间要给鱼翻身,汁收得差不多时,把平鱼放碟上,鱼身上铺上葱丝,把锅里的热汁浇在上面。

其他菜谱

香蕉覆盆子蛋饼

香蕉覆盆子蛋饼

做法:1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀 2.所有干的材料搀在一起...

鸡汁柚子瓤

鸡汁柚子瓤

做法:1.柚皮削皮,架锅滚水氽柚皮,水绿后,再换清水滚氽,...

凉拌竹小町

凉拌竹小町

做法:1.)所有材料洗净沥干水份,竹小町切薄斜片,红椒、黄椒...

纯素-春色沙拉

纯素-春色沙拉

做法:1生菜洗净切碎。 2甜椒250度烤10到15分钟。 3西兰花蒸3分...

奶油泡芙

奶油泡芙

做法: 全脂牛奶倒入小汤锅中,放入黄油和盐,用中火加热至...

鸭肉闷饼

鸭肉闷饼

做法:1.鸭洗净斩成块,焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋,...

凤尾虾排

凤尾虾排

做法:虾去壳留尾,以精盐,料酒,葱姜汁,花椒稍腌入味后,...

酱味牛肉汤头

酱味牛肉汤头

做法:1.将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟,取出备用。 2.牛肉汆烫...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1.将海带丝、粉丝提前用冷水泡软,豆腐皮切细丝。 2.锅...

虫草花炖老鸭汤

虫草花炖老鸭汤

做法:1.还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开...

酱炒黄瓜白豆干

酱炒黄瓜白豆干

做法:1.将黄瓜去心切丁加盐腌制 2.五花肉切丁加盐、料酒、蛋...

自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法:1.蛋黄加糖打匀; 2.加入牛奶打匀; 3.倒入小锅内小火加...

红糖豆沙馅料

红糖豆沙馅料

做法:1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂...

新九转肠

新九转肠

做法:1、熟猪大肠头切成1.5厘米的段,入沸水中大火汆1分钟,...

韭菜饺子

韭菜饺子

做法:1.我包的是韭菜肉的饺子。 2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions