使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉

食材

材料:牛肉·200克  豆腐·200克  豌豆·50克  香葱·2棵  大蒜·6瓣  淀粉·适量  食用油·30克  辣椒粉·1大匙  花椒粉·1大匙  豆豉·1小匙  精盐·1小匙  味精·0.5小匙

做法

麻辣牛肉
做法: 1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜洗净切末;豌豆洗净;
2.豆豉碾碎后与花椒粉混合;把豆腐丁放入沸水中氽烫后捞出;
3.往锅里放油,烧热,先将葱、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最后加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀;最后用水淀粉勾芡即可。
注意
麻辣鲜香,开胃下酒。用盐、糖将漂净血水的牛肉丁腌2 个小时后再烹制,牛肉吃起来非常软嫩。

其他菜谱

干煎丸子

干煎丸子

做法:将猪肉剁成泥,加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀,...

玉米皮酥

玉米皮酥

做法:1.将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加...

洋葱炒肉

洋葱炒肉

做法:1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被...

海藻冷面

海藻冷面

做法:(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3~4分钟,用网杓捞起,沖...

瓜仔肉燥面

瓜仔肉燥面

做法:1.酱脆瓜切碎备用。 2.取锅,加入1大匙油烧热,放入蒜末...

法式海鲜派

法式海鲜派

做法:1.一个大碗把冰黄油切成小块,把面粉和盐放进去用手揉...

芒果鲜奶布丁

芒果鲜奶布丁

做法:1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸...

香烤牛小排

香烤牛小排

做法:1.将材料B与100㏄水用料理机打成汁,过滤备用。 2.蒜头切...

多味鱼汤

多味鱼汤

做法:1.将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥...

家乡滋味:蒸酥肉

家乡滋味:蒸酥肉

做法:1.1.猪肉适量洗好备用。2.将猪肉切大片备用。3.猪肉里放...

木瓜九肚鱼汤

木瓜九肚鱼汤

做法:1.油锅下姜片爆香下鱼煎一会. 2.砂锅煲好开水把切块的木...

葱烧甲鱼裙边

葱烧甲鱼裙边

做法:1、将发好的裙边改刀成块,用上汤、姜、葱、蚝油焖透...

黄金萝卜糕

黄金萝卜糕

做法:1.白萝卜洗净去皮后,切细丝;干香菇泡发切丁;虾米泡...

冰糖炖蹄膀

冰糖炖蹄膀

做法:1.蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使...

养生南瓜面包

养生南瓜面包

做法: 这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions