使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉

食材

材料:牛肉·200克  豆腐·200克  豌豆·50克  香葱·2棵  大蒜·6瓣  淀粉·适量  食用油·30克  辣椒粉·1大匙  花椒粉·1大匙  豆豉·1小匙  精盐·1小匙  味精·0.5小匙

做法

麻辣牛肉
做法: 1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜洗净切末;豌豆洗净;
2.豆豉碾碎后与花椒粉混合;把豆腐丁放入沸水中氽烫后捞出;
3.往锅里放油,烧热,先将葱、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最后加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀;最后用水淀粉勾芡即可。
注意
麻辣鲜香,开胃下酒。用盐、糖将漂净血水的牛肉丁腌2 个小时后再烹制,牛肉吃起来非常软嫩。

其他菜谱

红煨鲍鱼

红煨鲍鱼

做法:1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出,两面剞上十字花刀。五花...

小土豆烧鹧鸪

小土豆烧鹧鸪

做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆,冷水...

盐水鸡=盐+水+鸡+X

盐水鸡=盐+水+鸡+X

做法:1.保鲜膜一张,撒上盐和花椒 2.把鸡腿洗净放上面,均匀...

醉红枣

醉红枣

做法:1、红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1、将芒果竖着切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然...

珍珠白鳝扣仔鸡

珍珠白鳝扣仔鸡

做法:1、白鳝剔骨去皮,与虾仁、鲜贝一同制成馅,调味,做...

自制酱黄瓜

自制酱黄瓜

做法:1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分; 2、撒上足够的盐腌制一...

炒年糕

炒年糕

做法:1.将三条年糕斜着切成片。 2.拿两张白菜叶子洗净,切成...

八馅寿桃

八馅寿桃

做法:1、将各种馅料放在一起,加入少许植物油,抓成团,发...

懒人晚餐——蜜饯南瓜

懒人晚餐——蜜饯南瓜

做法:1.黄南瓜去皮,去籽后切成3-4cm的小块,放上蜜枣,淋上...

眉毛丸子烧海参

眉毛丸子烧海参

做法:1.水发海参片成大片;葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水...

双色冰棒

双色冰棒

做法: 新鲜草莓去蒂,清洗干净,沥去水分,从中间对半切开...

起司小松糕

起司小松糕

做法:1.)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜...

干贝烧蹄筋

干贝烧蹄筋

做法:将干贝置于碗中,加清水、姜块、葱段入蒸笼蒸20分钟,...

红烧溪哥

红烧溪哥

做法:1.)溪哥去除内脏后洗净,沥干水份备用。姜、辣椒切斜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions