使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菲律宾面包

食材

材料:1.牛奶130公克,蛋40公克,糖80公克,干酵母7公克,盐1小匙,2.高筋面粉170公克,低筋面粉170公克,3.奶油55公克

做法

菲律宾面包
做法: 1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。
2.高筋与低筋面粉过筛后筑成粉墙,再将材料(1)倒入拌匀揉至光亮,加入奶油揉至光滑不黏手且面糰松软光亮的程度。
3.准备一个容器,抹上一层薄油,将揉好的面糰置于盆内并盖上保鲜膜,置于密闭空间内或未开温度的烤箱内,进行约1小时的基础发酵。
4.将面糰取出分割成每个50公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次桿成长椭圆形面皮后刷上一层薄蛋液,铺上5~6颗葡萄干后即可捲起,将所有面糰依序作好备用,并进行25分钟的最后发酵。
5.于每个面糰表面刷一层蛋液并斜划3刀,入烤箱以上火210℃、下火140℃烤10~12分钟即可。

其他菜谱

素鱼香肉丝  挑战经典

素鱼香肉丝 挑战经典

做法: 豆腐皮切丝,木耳和胡萝卜也切成丝,姜蒜切末。 勾芡...

永和园什锦凉粉

永和园什锦凉粉

做法:1、绿豆淀粉以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的...

芥菜咸蛋汤

芥菜咸蛋汤

做法:1.芥菜洗净后切段。 2.锅内加入姜片及清水,烧开后加入...

花生酱马芬

花生酱马芬

做法:1.全蛋2个,细砂糖60克,色拉油50克,花生酱100克(最好...

葱培根蟹柳全麦包

葱培根蟹柳全麦包

做法:1.85g高筋粉,5g糖,酵母1/2tsp,水60g,全部混合拌匀,发...

手擀面

手擀面

做法:1、盐放到水里,搅匀后,把水倒入面粉,揉成表面光滑...

香菇冬瓜鸡汤

香菇冬瓜鸡汤

做法:1,鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发...

香滑五香豆腐

香滑五香豆腐

做法:把锅里的油烧热,加进蒜蓉爆香, 放入猪肉碎略炒,随...

低脂凤梨酥

低脂凤梨酥

做法:(1)材料1过筛备用。 (2)材料2之奶油切薄片后,混合所有材...

咸猪手炖百叶

咸猪手炖百叶

做法:1、咸猪手切块,洗净。 2、沙锅底下放入葱、姜,再放入...

开胃小菜---素脆瓜

开胃小菜---素脆瓜

做法: 先将脆瓜洗净,切成小片. 锅里放入少许油,倒入脆瓜,...

意大利熏火腿水果

意大利熏火腿水果

做法:1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利...

奶香木瓜炖雪蛤

奶香木瓜炖雪蛤

做法:1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚,然后倒去浸水...

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

做法: 步骤一:法国海绵蛋糕: 蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄...

椰汁炖雪蛤膏

椰汁炖雪蛤膏

做法:1.将雪蛤膏用温水泡发,洗净,汆水。 2.然后装入炖盅不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions