使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜干炒鸡胗

食材

材料:鸡胗约200克 辣味萝卜干约100克 干辣椒 2只

做法

萝卜干炒鸡胗
做法: 一、鸡胗切花,用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水时冷水下锅,水一沸腾立即捞起洗去浮沫,这样处理,鸡胗不腥騒。再起锅加油,放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起备用,萝卜要炒过,才能将香味发挥得好;(切萝卜干之前要用水泡过,以免过咸)
二、另起锅,锅热放油,放辣椒、拍过的姜块、蒜片和1只切成段的干辣椒,大火爆香;
三、倒入鸡胗,加生抽2茶匙、糖1/8茶匙、高度酒1茶匙、胡椒面1/8茶匙,快速兜均;(这次炒时没放盐,因萝卜本身有咸味)
四、倒入炒过的萝卜干,翻均匀,淋入明油翻几下可出锅。

其他菜谱

红麴蒸酱

红麴蒸酱

做法:姜、蒜头切碎,与红麴酱及所有调味料混合均匀,即为红...

广式泡菜

广式泡菜

做法: 1,黄瓜去头,对半切开.拿小勺把瓜囊刮掉.随意切,最...

牛蒡三丝

牛蒡三丝

做法:1.牛蒡是个好东西,具体咋好,大家自己查哈~~首先洗牛...

叶儿耙

叶儿耙

做法:1.在锅中加入清水烧开,加入料酒、盐少许,下入火腿末...

真味小笼包

真味小笼包

做法:1.将材料A洗净后切丁,备用。 2.起一锅水,待水沸腾后将...

张牙舞爪迎奥运

张牙舞爪迎奥运

做法: 1、蟹爪过油后用刀背敲裂,有蟹钳的可省略用刀背敲裂...

羊肉酸菜粉丝汤

羊肉酸菜粉丝汤

做法:1、酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝; 2...

凉拌牛百叶

凉拌牛百叶

做法:1.牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水...

韩国泡菜

韩国泡菜

做法:1.将大白菜整颗对半切。 2.掰开菜叶、层层均匀撒上盐,...

香橙水果松饼

香橙水果松饼

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

鱼翅馄饨

鱼翅馄饨

做法:1、将冬瓜去皮后切薄片,拍粉,制成馄饨皮。 2、鱼翅用...

醉  鸭

醉 鸭

做法:做法: 1 鸭子煮熟, 趁热抹老抽上色 2 鸭子凉后入油锅...

香菇汤头

香菇汤头

做法:将所有材料放入汤锅内,以小火熬煮约3小时即可 ...

蒜茸油麦菜

蒜茸油麦菜

做法:1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段; 2.油烧热,放入...

桂花羊肉

桂花羊肉

做法:1.将羊里脊去外筋洗净,切成宽、厚各0.3厘米的细丝;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions