使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜干炒鸡胗

食材

材料:鸡胗约200克 辣味萝卜干约100克 干辣椒 2只

做法

萝卜干炒鸡胗
做法: 一、鸡胗切花,用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水时冷水下锅,水一沸腾立即捞起洗去浮沫,这样处理,鸡胗不腥騒。再起锅加油,放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起备用,萝卜要炒过,才能将香味发挥得好;(切萝卜干之前要用水泡过,以免过咸)
二、另起锅,锅热放油,放辣椒、拍过的姜块、蒜片和1只切成段的干辣椒,大火爆香;
三、倒入鸡胗,加生抽2茶匙、糖1/8茶匙、高度酒1茶匙、胡椒面1/8茶匙,快速兜均;(这次炒时没放盐,因萝卜本身有咸味)
四、倒入炒过的萝卜干,翻均匀,淋入明油翻几下可出锅。

其他菜谱

鱼子酱豆腐

鱼子酱豆腐

做法:1.豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段; 2.锅内下...

张氏蒸鸡

张氏蒸鸡

做法:1.熟鸡可以对半分,分两次吃/蒜头,小辣椒切碎 2.把切好...

雪蛤果冻饮

雪蛤果冻饮

做法:1.雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净...

自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏

自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏

做法:1.巧克力布朗尼:蛋糕粉到入碗中,在里面放了一个鸡蛋...

秋梨膏

秋梨膏

做法:1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨...

黑椒牛肋排配意粉蔬菜

黑椒牛肋排配意粉蔬菜

做法:1、牛肋排加卤汤浸煮至熟。 2、意面煮至9成熟(根据口...

火龙银耳雪梨

火龙银耳雪梨

做法:1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,...

櫻花蝦米糕

櫻花蝦米糕

做法:1.將長糯米洗淨,浸泡約30分鐘,再濾乾水份備用。 2.乾...

咸蛋黄鱼肉馄饨

咸蛋黄鱼肉馄饨

做法:1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,...

陈皮牛肉

陈皮牛肉

做法:将牛肉洗净切成长5厘米,宽3厘米,把盐姜葱个5克,料酒...

土魠鱼羹

土魠鱼羹

做法:(1)将鱼洗净,切成长条状,沾上地瓜粉,放入油锅中炸至...

五香酱肉

五香酱肉

做法:1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小...

沙茶蛋黄沾酱

沙茶蛋黄沾酱

做法:将所有材料全部搅拌均匀即可。 ...

糖醋小萝卜

糖醋小萝卜

做法:1.小萝卜去掉叶子,洗干净。 2.切成蓑衣刀。 3.加白糖...

樱桃早餐玉米饼

樱桃早餐玉米饼

做法:1.玉米粉和五谷粉的比例为2:1;把干的材料放入容器搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions