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干豆角烧肉

食材

材料:干豆角,肉,料酒,盐,老抽,糖,八角1颗

做法

干豆角烧肉
做法: 1.干豆角先泡上三四个小时,软身后洗净。
2.油锅烧热后,将肉入油略煸炒一下,加一点料酒再炒,熬出肥肉的油,倒入泡发的豆角又煸炒后,加水没过所有的菜,放入一颗八角煮。
3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。