• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝金瓜盅

食材

材料：主料：金瓜（南瓜）一个约600克，糯米300克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿饼25克，橘饼25克，葡萄干20克，白糖500克，葱珠油15克，生油750克。

做法

八宝金瓜盅
做法： 1、先将金瓜刨皮，在瓜顶部的三分之一处切开盖留用，用刀修整成原来的形状（即保持整个瓜的造型）。同时挖去瓜内瓤籽并洗净。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油，候油热至温度约200摄氏度时，把金瓜连盖放入油中炸过，捞起待用。
2、将糯米洗净，放进大碗或鲍盘，加入少量清水抹平，放进蒸笼炊20分钟至熟透取出，便成糯米饭待用。
3、将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼均切成细丁。再把白糖250克，放入糯米饭内搅拌均匀，然后放入冰肉、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干、葱珠油搅拌均匀，装进金瓜里，用大碗盛着待用。
4、把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准，取出盛入餐盘。再将炒鼎洗净，放入白糖150克，清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时，用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成。

相关菜谱

粉蒸肉 粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉
南瓜盅 南瓜盅
八宝饭 八宝饭
粉蒸肉 粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉
八宝饭 八宝饭

其他菜谱

酱汁什锦蔬菜

酱汁什锦蔬菜

做法：1 洗干净蔬菜，西兰花掰成小朵。香菇切半，胡萝卜，菜...

绿豆凸

绿豆凸

做法：(1)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成...

红枣银耳羹

红枣银耳羹

做法：1.红枣一把，枸杞一把，大米一把，银耳一块，冰糖两颗...

葱花蛋

葱花蛋

做法：1.蛋打入碗中，加入调味料拌均匀，再放入葱花拌匀。...

鳗鱼南瓜饭

鳗鱼南瓜饭

做法：(1)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小...

滇式炸酱面

滇式炸酱面

做法：1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅...

吾汤吾水[尝鲜篇]Secrets Of Soup 09视频

吾汤吾水[尝鲜篇]Secrets Of Soup 09视频

...

红腰豆蛋炒饭

红腰豆蛋炒饭

做法：1、红腰豆放入沸水中烫。 2、然后捞出放在冷水中冷却后...

圣诞餐-蒜香叉烧排骨

圣诞餐-蒜香叉烧排骨

做法：1.肋排洗净后用盐和白酒揉匀后腌半小时。 2.在肋排撒上...

手撕泥鳅

手撕泥鳅

做法：1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢...

简易版川味烤鱼

简易版川味烤鱼

做法：1.将新鲜鱼去除鳞片和内脏，洗净后擦干水分；洋葱红椒...

翡翠鸡翅

翡翠鸡翅

做法：(1)将鸡翅洗净沥干后，将调味料全部拌入，拌匀后，腌...

椰子杏仁饼干

椰子杏仁饼干

做法：1.将烤箱预热到摄氏150 度。两个烤盘内抹上油。 2.用电动...

造型时尚的豇豆肉酱拌面

造型时尚的豇豆肉酱拌面

做法：肉酱的制作 1．洋葱去外皮，切碎末； 2．豇豆洗净、掐...

八宝鸭

八宝鸭

做法：壮嫩鸭宰杀治净，劈开背脊，剪去鸭脚，入沸水锅焯水后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version