使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝金瓜盅

食材

材料:主料:金瓜(南瓜)一个约600克,糯米300克,糖制冬瓜片25克,熟莲子25克,熟冰肉50克,核桃仁25克,熟芝麻仁20克,柿饼25克,橘饼25克,葡萄干20克,白糖500克,葱珠油15克,生油750克。

做法

八宝金瓜盅
做法: 1、先将金瓜刨皮,在瓜顶部的三分之一处切开盖留用,用刀修整成原来的形状(即保持整个瓜的造型)。同时挖去瓜内瓤籽并洗净。再将炒鼎洗净烧热,倒入生油,候油热至温度约200摄氏度时,把金瓜连盖放入油中炸过,捞起待用。
2、将糯米洗净,放进大碗或鲍盘,加入少量清水抹平,放进蒸笼炊20分钟至熟透取出,便成糯米饭待用。
3、将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼均切成细丁。再把白糖250克,放入糯米饭内搅拌均匀,然后放入冰肉、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干、葱珠油搅拌均匀,装进金瓜里,用大碗盛着待用。
4、把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准,取出盛入餐盘。再将炒鼎洗净,放入白糖150克,清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时,用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成。

其他菜谱

姜糖鸡脖

姜糖鸡脖

做法:1、将鸡脖洗净放入锅中,加姜片、葱、蒜,中火焯8-10分...

冰糖雪耳木瓜球

冰糖雪耳木瓜球

做法:1.雪耳用清水洗净后摘洗干净。 2.木瓜去皮去囊去籽后用...

枫糖戚风蛋糕

枫糖戚风蛋糕

做法:1.蛋黄、油、牛奶打发至中泡,加入枫糖和盐搅匀。 2.加...

萝卜糕

萝卜糕

做法:1.材料A与C拌匀备用。 2.材料B的腊肉切小丁与虾米皆汆烫...

海带炖排骨

海带炖排骨

做法:1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨...

珍情相思

珍情相思

做法:1、把珍珠煮熟捞出。珍珠、相思豆和切块的情人果拌在...

烧鳝段

烧鳝段

做法:1.将鳝鱼肉切成6厘米长段; 2.笋切成长方片; 3.冬菇大片...

甜香玉米烙

甜香玉米烙

做法:1.水果玉米煮熟后剥粒待用 2.玉米粒加入生粉和匀,如果...

醪糟汤圆

醪糟汤圆

做法:1.国内放适量水,煮开,然后将汤圆放入煮熟 2.然后舀两...

烧牛扒

烧牛扒

做法:(1)先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒,于雪柜泠藏最...

瘦肉汁

瘦肉汁

做法:1.猪肉洗净后剁碎。 2.锅内放入姜片和清水,烧开后放入...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1、仔鸡脯肉洗净,去尽筋油,用刀拍松,先剞十字花刀...

凉拌耳丝

凉拌耳丝

做法:1.熟猪耳朵切丝备用。 2.将作法1的猪耳朵与辣椒丝、蒜末...

牛奶餐包

牛奶餐包

做法:1.今天的餐包也很简单。奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋...

肉盖香芋钵

肉盖香芋钵

做法:1.芋头去皮,洗净后用刮丝刀乱成丝。 2.平底锅放油,将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions