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葱烧海参

食材

材料:主料:海参,辅料:京葱,调料:老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉

做法

葱烧海参
做法:   水发制海参;切成菱形块;
  葱滚刀切段,在葱身上轻拉数刀,便于入味;
  铁锅入油,7成热时,葱段入油,炸制出香味,捞出备用;
  海参和姜汁酒飞水;
  把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,加入老抽,生抽,料酒,糖色,盐,鸡汤小火烧制;
  出锅勾芡,加入葱油;

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