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粉蒸肉

食材

材料:原料:五花肉(就是一半肥一般瘦的肉),红色的腐乳(南乳、玫瑰腐乳),蒸肉的米粉

做法

粉蒸肉
做法: 把肉切条状,不到1cm厚,两到三寸长
将数块腐乳和红色腐乳汁一起捣成糊状,如果想口味淡些,可加少许水
夹一块肉在腐乳里四面均匀粘上腐乳,再放到米粉里四面粘上米粉,放到蒸碗里
注意,肉一定要一块一块地蘸腐乳再裹米粉,因为我记得奶奶就是这样做的
肉块都弄好后,放蒸锅大火蒸30分钟就可以了,用高压锅也可

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