使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮韭菜盒

食材

材料:韭菜馅料480公克,沙拉油4大匙,油皮:300公克,细砂糖18公克,水90公克,猪油90公克,油酥:150公克,猪油75公克

做法

酥皮韭菜盒
做法: 1.将油皮所有材料拌匀搓揉醒15分钟。
2.将油酥所有材料拌匀放入冷藏备用。
3.将作法1的油皮分割成12个小糰,每个重约27公克;油酥分割成12个小糰,每个重约13公克,并搓成圆形。
4.将作法3的油皮面糰包油酥,收口向上桿成长条形,再捲回成螺丝状,捲纹朝下,立直压扁,再桿开成?圆形。
5.在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料,并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入沙拉油,放入韭菜盒子,转小火将盒子三面平均烙过,最后盖上锅盖焖约2分钟即可。

其他菜谱

百果蜜糕

百果蜜糕

做法:1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、...

紫苏梅子蛋糕

紫苏梅子蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅...

纽约重乳酪蛋糕

纽约重乳酪蛋糕

做法:1.将材料1混和拌打至无颗粒状。 2.将蛋黄加入作法(1)材料...

红烧牛尾

红烧牛尾

做法:1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长...

干贝萝卜

干贝萝卜

做法:1、干贝洗净加入料酒和水,上笼蒸熟;火腿切片,白萝...

荔浦芋头红烧肉

荔浦芋头红烧肉

做法: 将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。 荔浦芋头...

鲜淮山焖乳猪

鲜淮山焖乳猪

做法:1.烧乳猪解冻切块,淮山去皮切块泡盐水备用。 2.烧乳猪...

补血菠菜盘

补血菠菜盘

做法:1.冷锅,将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中,以小火...

柠檬茄汁鱼

柠檬茄汁鱼

做法:1.黄鱼洗净、擦干,洒上少许盐,放入已预热的烤箱中,...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切小块,放入热水中浸泡备用。 2.素绞肉放入热水...

凤爪

凤爪

做法:(1)煮将鸡脚用水煮至将熟,煮的水要酌加醋和饴糖。...

小狗便当

小狗便当

做法: 准备:鸡胸肉洗净后切成块。土豆洗净削去外皮,也切...

韭菜花蚵仔羹

韭菜花蚵仔羹

做法:1.蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,...

兰花熊掌

兰花熊掌

做法:加底油烧热,用葱段、姜片炮锅,烹入料酒,加鸡汤、盐...

芒果糯米团

芒果糯米团

做法:1、将糯米粉、淀粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions