使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

哇沙米章鱼烧

食材

材料:章鱼200公克,姜1小匙,葱1小匙,洋葱末3大匙,胡萝卜末2大匙,酒3大匙,面煳料:280㏄,中筋面粉350公克,泡打粉1/4小匙,小苏打1/4小匙,盐1/4小匙,白胡椒1/4小匙,蜂蜜1小匙,奶油1小匙,酱料A:60㏄,玉米粉1又1/2大匙,柴鱼风味酱油240㏄,糖50公克,酱料B:少许,哇沙米少许

做法

哇沙米章鱼烧
做法: 1.将章鱼烫熟,放入冷水中冷却后,捞起沥干水分后切块;酱料A中的玉米粉与水6大匙拌匀成玉米粉水备用。
2.将面煳料拌匀,静置10分钟后,加入所有材料(章鱼除外)略拌均匀备用。
3.模子烧热,抹上一层薄油,倒入作法2的材料至9分满,中央放入一块章鱼块,以中火烤至面煳表面起小泡泡,稍微脱模,翻转一圈,烤至面煳凝固且熟透,表面呈金黄色,即为章鱼烧备用。
4.柴鱼风味酱油、糖、水混匀煮沸,拌入作法1的玉米粉水,即为基础酱料备用。
5.将作法4的基础酱料刷在章鱼烧表面,挤上哇沙米,撒上柴鱼片即可。

其他菜谱

奶油螃蟹

奶油螃蟹

做法: ...

麻辣软丝

麻辣软丝

做法:1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝,将软丝丝沾裹上太...

自制番茄酱

自制番茄酱

做法: 做法 1.将西红柿去皮去籽切成大块,洋葱切成小细碎...

贵族海鲜浓汤

贵族海鲜浓汤

做法:1、将鲜蚝、鱼片、鲜虾仁入沸水中微火浸煮30秒,将洋葱...

椒盐排条

椒盐排条

做法:1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松。去骨...

海鲜煨面

海鲜煨面

做法:1.白蟹洗干净后一切四,目鱼剥去黑皮,切成花枝片,用...

柚子塔

柚子塔

做法:1.将塔皮面糰分割成每个约30公克,桿成0.5公分的厚度放...

白酒鲜贝宽面

白酒鲜贝宽面

做法:1.鲜干贝用小火煎熟备用。 2.将蒜片、辣椒、白酒以橄榄...

烧羊排

烧羊排

做法:1.羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟; 2.将面包粉、香菜末、...

鳝片爆炒洋葱

鳝片爆炒洋葱

做法:1.鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净...

杏仁高纤土司

杏仁高纤土司

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

长寿红蛤蒸

长寿红蛤蒸

做法:1.花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上。 2.锅...

简易饭团 。

简易饭团 。

做法:1:分别将黄瓜、胡萝卜洗净切碎末 2:将鸡蛋炒熟切成碎...

香酥猪排饭

香酥猪排饭

做法:1.肉排洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。...

蒜香烤猪面肉

蒜香烤猪面肉

做法:1.将猪面肉洗净,用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions