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葡式烩饭

食材

材料:花枝1两 虾仁1两 圆鳕鱼1两 洋葱1/2两 青椒1/2两 红椒1/2两 白饭6两 青葱1根 调味料: A.太白粉2小匙 水3小匙 B.咖哩粉1小匙 奶油1小匙 棷汁1小匙 冰糖1/4小匙 鲜鸡晶1/4小匙 水150cc

做法

葡式烩饭
做法: 1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁,以沸水汆烫后捞起沥干备用;虾仁洗净去肠泥;洋葱洗净切丁;调味料A调制成太白粉水备用。
2.将奶油放入锅中加热,放入洋葱、咖哩粉爆香,再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾,加入作法1的其他材料搅拌均匀,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。

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