使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡式蛋塔

食材

材料:材料1:200公克,低筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个,白醋1小匙,材料2:50公克,材料2:220公克,馅料:155公克,细砂糖155公克,蛋黄80公克,动物性鲜奶油60公克

做法

葡式蛋塔
做法: (1)依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。
(2)将起酥面皮捲成直径约6公分的圆柱体,以保鲜膜包起后入冰箱冷藏至硬。
(3)将鲜奶与细砂糖拌匀至完全融化,随即加入蛋黄拌匀并过筛。
(4)加入鲜奶油,顺同一方向轻轻拌匀,即成馅料。
(5)将面皮自冰箱取出,趁尚未软化前切成1公分厚片,并置入塔模内,以手整型成塔皮形状。
(6)所有材料依序作好后,静置松弛20分钟,倒入馅料入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

培根芦笋卷

培根芦笋卷

做法:1.芦笋去老皮分成段,到加了盐和数滴油的开水里焯下捞...

凉拌麻酱面

凉拌麻酱面

做法: 手擀面煮熟过凉水 黄瓜胡萝卜木耳切丝胡萝卜木耳用水...

酥皮海鲜浓汤

酥皮海鲜浓汤

做法:做法:1.鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁...

肉羹汤

肉羹汤

做法:1.绿竹笋、鲜香菇洗净切丝,红萝卜丝入滚水汆烫。 2.将...

白酒熏鲑鱼意大利面

白酒熏鲑鱼意大利面

做法:1.大煮锅放满水,烧开煮面。洋葱去皮,切末备用。 2.煎...

牛小排

牛小排

做法:1.牛小排加入腌酱,均匀腌泡约20分钟。 2.热一锅,放入...

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

做法:1.锅中倒油,烧热煸香姜片后,加入鱼头,将其煎好。...

毛峰熏石腿

毛峰熏石腿

做法:1.石鸡宰杀后剥皮取后腿,用调料腌制。 2.锅上火,放...

沙茶蟹脚

沙茶蟹脚

做法:1.蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用...

海马童鸡汤

海马童鸡汤

做法:1、将仔公鸡斩块汆水,虾仁、海马洗净,姜切片待用。...

百香果渍青木瓜

百香果渍青木瓜

做法: 1、先将青木瓜刨丝,加入适量盐腌渍约10分钟; 2、腌制...

养心安神 薯仔莲子煲猪排骨

养心安神 薯仔莲子煲猪排骨

做法:烹制: 1、薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡...

大蒜豆腐鱼头汤

大蒜豆腐鱼头汤

做法:1.鲜大蒜洗净,去衣。 2.鱼头洗净。 3.豆腐、鱼头分别油...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1.生姜切碎,油烧热放入花椒和生姜碎,出香味后倒入豆...

酒泡丁香花枝

酒泡丁香花枝

做法:(1)将花枝头部摘除,洗净后从中纵向切开,将葱切段备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions