使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡式蛋塔

食材

材料:材料1:200公克,低筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个,白醋1小匙,材料2:50公克,材料2:220公克,馅料:155公克,细砂糖155公克,蛋黄80公克,动物性鲜奶油60公克

做法

葡式蛋塔
做法: (1)依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。
(2)将起酥面皮捲成直径约6公分的圆柱体,以保鲜膜包起后入冰箱冷藏至硬。
(3)将鲜奶与细砂糖拌匀至完全融化,随即加入蛋黄拌匀并过筛。
(4)加入鲜奶油,顺同一方向轻轻拌匀,即成馅料。
(5)将面皮自冰箱取出,趁尚未软化前切成1公分厚片,并置入塔模内,以手整型成塔皮形状。
(6)所有材料依序作好后,静置松弛20分钟,倒入馅料入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

腰果虾仁视频

腰果虾仁视频

...

腌酱笋

腌酱笋

做法:1.麻竹笋去壳,切掉纤维较粗硬的部份,再切成大块状,...

灯影牛肉(一)

灯影牛肉(一)

做法:1.将牛肉切成片,方法是滚刀片,即左手按着牛肉,左手...

酸辣爽口萝卜菜

酸辣爽口萝卜菜

做法:1.将它们切得细细碎碎,用手先抓干水; 2.将锅子烧干,...

白切羊肉(三)

白切羊肉(三)

做法:1.将羊肉切块,洗净,浸泡水中2至4个小时,捞出,控水...

失败的花生糖

失败的花生糖

做法:1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢...

泰式凉拌黄瓜

泰式凉拌黄瓜

做法:把所有调味料加入热水里,溶解,冷却。 把黄瓜去籽,...

烤麸烧排骨

烤麸烧排骨

做法:1.烤麸每粒切成3小块;干香菇泡冷水至软后切小块;葱洗...

蛋黄炬山药

蛋黄炬山药

做法:1、山药去皮斜刀切成约0.3cm的片,放入开水中焯2分钟,...

蒜蓉炒榆钱

蒜蓉炒榆钱

做法:1.热油锅,油到7、8成热的时候,就把榆钱放入锅里,翻...

黄瓜拌肉丝

黄瓜拌肉丝

做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内; 2.将猪瘦肉...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡腿肉洗净,切成1.5厘米见方的丁,加入料酒,酱油,...

金平莲藕

金平莲藕

做法:1.将莲藕去皮后切片,并泡入醋水(水100醋3比例)中使之入...

爆炒黑木耳肉丝

爆炒黑木耳肉丝

做法:1.木耳,泡发了。 2.切点儿肉丝,和着蒜蓉、辣椒炒一炒...

五香肉燥盖饭

五香肉燥盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.热锅,加入适量沙拉油,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions