使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱末羊肚菌

食材

材料:用料主料:干羊肚菌15克配料:琼脂冻250克、荷兰豆50克调料:姜片5克、葱段10克、细葱末30克、鸡精4克、精盐3克、鲜汤200克、湿淀粉20克、化鸡油100克

做法

葱末羊肚菌
做法: 1、羊肚菌用清水泡透,去脚洗净,挤尽水分,加鲜汤蒸熟。
2、琼脂冻雕成竹子形状,荷兰豆切成枝叶,然后插入竹上,放入条盘一端。
3、锅置中火上,下入化鸡油烧至五成热,放入姜片、葱段炒香,加入鲜汤浇沸,待姜、葱熬出香味后,打去不用,放入羊肚菌、精盐、鸡精,烧制羊肚菌入味,放入湿淀粉勾成浓汁芡,淋入化鸡油,撒上细葱末抄匀,起锅装盘即成。

其他菜谱

美味酱爆蟹

美味酱爆蟹

做法:1.将蟹去盖去腮处理干净,一分为四,控干水份备用;...

自制甑糕

自制甑糕

做法:1)泡糯米,红枣和大豆。糯米需泡到断白心为好。大蒸...

香烤鸡肉芝士卷

香烤鸡肉芝士卷

做法: 将烤鸡胸肉取出,将鸡胸肉从中间片开切成小片备用。...

蛤蛎冬瓜排骨汤

蛤蛎冬瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净入滚水中汆烫;蛤蜊泡水;冬瓜去皮切小块;...

三毛最爱吃的爱玉冰

三毛最爱吃的爱玉冰

做法:1.原材料 2.将爱玉子倒入干净的丝袜中 3.在一盆水中放入...

烤鱿鱼

烤鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净,沥干水份,于体表轻划数刀;茭白笋洗净,...

水蜜桃戚风

水蜜桃戚风

做法:1.蛋白加糖打至发。 2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起,...

第五期《餐饮铁人》(初赛24进12)上视频

第五期《餐饮铁人》(初赛24进12)上视频

...

香草小泡芙

香草小泡芙

做法:(一)泡芙馅 1.分离蛋黄、蛋白。 2.打发蛋黄,打至浓稠...

南瓜甜甜圈

南瓜甜甜圈

做法:1 南瓜去皮用微波炉叮熟,捣成泥。 2 粉类过筛加南瓜泥...

肉末炒鱼干

肉末炒鱼干

做法:柴鱼干略泡水, 挤干, 切片, 热锅用油炒香肉末, 姜...

状元蛋饺

状元蛋饺

做法:1.将汤勺在文火上加热后{6成热度},然后在勺上抹上薄薄...

三色拌鸟贝

三色拌鸟贝

做法:1、将鸟贝和青椒块、胡萝卜块分别用清水冲洗干净。 ...

原笼玉簪

原笼玉簪

做法:1。大米120克入锅小火干炒至呈微黄色(加了几粒花椒、...

百香果果酱

百香果果酱

做法:1.先将新鲜百香果洗净后,再剖半对切开取出果肉,并去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions