使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阿婆酸豆角

食材

材料:豆角(长豆) 1Kg + 盐 半碗 洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)

做法

阿婆酸豆角
做法: 把豆角洗干净晾在太阳底下架子上
(排开)11am---4pm 收起摊凉。

首先撒少许盐在大玻璃碗里,
才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)

等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)


3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。

6天就可出关成为垂涎食材咯~~


博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

其他菜谱

鳗鱼风味厚蛋煎

鳗鱼风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,加入其他材料B拌匀成蛋液。 2.日式煎蛋锅...

梅香东坡肉

梅香东坡肉

做法:五花肉入滚水汆烫断生,取出洗净。将肉块修切成三寸见...

银杏鱼仁

银杏鱼仁

做法:1、将鱼去皮骨,取其肉改刀后浆制,入温油滑熟。 2、勺...

油淋鸡

油淋鸡

做法:(1)先将鸡处理干净,擦干水份,抹上1/2大匙的酱油上色。...

彩椒拌豆腐

彩椒拌豆腐

做法:加盐醋糖鸡精,葱蒜,拌匀即可。 ...

海米烧腐竹

海米烧腐竹

做法:1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软; 2.锅内...

栗子鸡球汤

栗子鸡球汤

做法:1.做法非常简单,鸡腿洗净,用小刀和厨房专用剪刀把鸡...

板桥白豆沙饼

板桥白豆沙饼

做法:1.)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

产后滋补清鸡汤

产后滋补清鸡汤

做法: 将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净...

姜汁拌菠菜

姜汁拌菠菜

做法:1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;...

蟠龙大酱茄子

蟠龙大酱茄子

做法:1.整条茄子切斜刀,不切断。这个刀口的深度我都是根据...

葱香玫瑰乳曲奇

葱香玫瑰乳曲奇

做法:1.提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一起。 2.分...

奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤鸡翅

做法:1.烤鸡料倒入碗中,放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净,沥...

鸡丝银鱼汤

鸡丝银鱼汤

做法:1.干银鱼泡软洗净;鸡脯肉去筋,洗净切细丝,用鸡蛋清...

白菜两吃——醋溜白菜+聚福袋

白菜两吃——醋溜白菜+聚福袋

做法:1.原料 2.醋溜白菜:1、把大白菜拦腰切,取出白菜帮子,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions