使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金钱饼

食材

材料:主料:大豆斋饼400克。猪腿肉100克,虾仁25克,熟冬笋25克,鸡蛋清15克,绍酒15克,葱15克,姜10克,盐5克,白糖3克,酱油10克,味精2克,花生油750克(实耗油100克),芝麻油15克。花椒盐5克,淀粉15克。

做法

金钱饼
做法: 腿肉、虾仁分别斩成茸,同笋末一起放入碗内,加绍酒。葱姜汁水、精盐、白糖、酱油、味精调和成焰。大豆斋饼用刀从饼边居中间片成两片,然后分别镶入肉馅,用手轻压,使馅心延伸至饼的边沿口。蛋清打成发蛋,加入干淀粉,调成发蛋糊。炒锅上火烧热卜舀入花生油,烧至六成热(约150℃)时,将金钱饼生坯的边沿口挂上发蛋糊,放入油锅炸至金黄色捞出。另取锅上火,放入芝麻油。投入葱末,放入金钱饼,撒入花椒盐,起锅装盘即成。

其他菜谱

可乐饼

可乐饼

做法:1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微...

椰汁红豆炖雪蛤

椰汁红豆炖雪蛤

做法:1、将雪蛤油剪成5、6个毫米的小段,放到清水中去水发。...

炒三丝

炒三丝

做法:鸡脯肉洗净,入水煮到7成熟,晾凉后撕成丝 莴笋和胡萝...

吴山酥油饼

吴山酥油饼

做法:1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面...

虾仁芙蓉蛋

虾仁芙蓉蛋

做法:1、将鸡蛋清打入碗内搅散(留约15克),加入鸡汤75克,精...

姜撞奶

姜撞奶

做法:姜洗净,切小。 放在小蒜缸里…… 把小块姜捣烂。 压出...

香煎虾饼

香煎虾饼

做法:1)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法: 将鸡翅洗净,用刀在正反表面切道,每面两至三道。 加...

花生桂圆煮

花生桂圆煮

做法:花生洗干净,泡半个小时, 桂圆去核 木耳泡发好 先煮木...

菠萝鸡肉丁

菠萝鸡肉丁

做法:鸡腿肉拍松,切丁后用A料腌。 2、油多许,将鸡肉过油捞...

葡萄干排包

葡萄干排包

做法:1.分成9等份.进行第2次发酵. 2.发酵好后.刷是蛋液.撒上椰...

水果酸奶煎饼

水果酸奶煎饼

做法:1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状,面粉我具体没有量...

红麴山药

红麴山药

做法:1.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将日本山药...

苹果布丁

苹果布丁

做法: 1、苹果去皮后切成小丁放入大碗中。低筋粉和糖用粉筛...

生滚鱼片粥

生滚鱼片粥

做法:1.煲粥 以前总是煲不好,清汤寡水的,后来学了学煲出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions