使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱油乳鸽

食材

材料:主料:雏鸽500克, 调料:姜10克,小葱15克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽10克,黄酒15克,植物油40克,蚕豆淀粉3克

做法

葱油乳鸽
做法: 1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟;
2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;
3.余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;
4.然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;
5.将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;
6.中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。

其他菜谱

海苔虾卷

海苔虾卷

做法:(1)将虾仁洗净去掉背沙后沥干,再放入塑胶袋中,用刀面...

烧饼面糰

烧饼面糰

做法:1.将中筋面粉过筛入大盆中,加入盐稍微拌匀,倒入温水...

美味南瓜汁

美味南瓜汁

做法:1.南瓜洗净去皮,擦丝(块也可以),锅内放水一起煮,...

蜜汁烤肉串

蜜汁烤肉串

做法:1.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌...

清蒸海鳗

清蒸海鳗

做法:第一步:这里超市有收拾好的鱼,做起来要省事很多。如...

巧手长寿汤

巧手长寿汤

做法:1.南瓜、胡罗卜打成蓉; 2.坐锅点火,做水将南瓜、胡罗...

甜乐豆腐

甜乐豆腐

做法:1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁,...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.肉丝用酱油、淀粉、香油腌渍10分钟备用。香葱洗净切...

馅西葫芦

馅西葫芦

做法:将肉馅加入圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、俄力冈...

加州卷饼

加州卷饼

做法:生菜洗净后用厨房纸巾吸干水,放在西式大饼上,菜上面...

清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

做法:1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜...

鲜贝虾茸圆子

鲜贝虾茸圆子

做法:1、葱姜洗净拍碎,一同用100克水浸泡1小时,滤出葱姜汁...

西葫芦、鱼肉煎饼

西葫芦、鱼肉煎饼

做法:1.鱼肉和西葫芦分别切片,鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌,...

花生糕

花生糕

做法:1.將花生用搅拌机磨成小颗粒 2.糯米粉,澄粉混合,加入...

孜然香酥小鲫鱼

孜然香酥小鲫鱼

做法:1.小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions