使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱油乳鸽

食材

材料:主料:雏鸽500克, 调料:姜10克,小葱15克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽10克,黄酒15克,植物油40克,蚕豆淀粉3克

做法

葱油乳鸽
做法: 1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟;
2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;
3.余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;
4.然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;
5.将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;
6.中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。

其他菜谱

泉水鸡

泉水鸡

做法:-鸡块,放入盆中加盐, 绍酒, 姜片, 花椒, 胡椒粉,...

烟熏肉炒毛瓜

烟熏肉炒毛瓜

做法:- 蒜瓣爆香,加烟熏肉炒至烟熏肉脆 - 加毛瓜片和香菇,...

素烧蚕豆

素烧蚕豆

做法:1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好...

果香鸡丁

果香鸡丁

做法:1.鸡胸肉洗净切丁,加适量盐,料酒,生粉拌匀。 2.小番...

红油豆腐丝

红油豆腐丝

做法:1.黄瓜皮刻成树状。 2.葱 蒜剁碎放入小碗中,锅上火烧清...

红椒酿肉

红椒酿肉

做法:剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调...

脆瓜火鸭丝

脆瓜火鸭丝

做法:1.小黄瓜洗净去头尾,拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。...

手撕腊牛肉

手撕腊牛肉

做法:1、将腊牛肉蒸熟,撕成细丝。红尖椒切丝,鲜大蒜切丝...

香菇青菜

香菇青菜

做法:看网页 ...

红烧海杂

红烧海杂

做法:1、将水发海参、鲍鱼切成片,放开水内烫透捞出。鲜海...

家常面条@@三丝炒河粉

家常面条@@三丝炒河粉

做法:做法: 1)锅内加入葱头油,爆香葱及蒜后,加入肉片炒...

番茄炒豆角

番茄炒豆角

做法:1、豆角去筋洗净后,切成丝 2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝...

原味吮指炸鸡

原味吮指炸鸡

做法:1.)将大鸡腿洗净切块,再用所有腌料腌约30分钟至入味备...

松子素丁

松子素丁

做法:1.快火下油起锅,爆香蒜蓉,再加洋葱下少许盐炒软,加...

鸭骨白菜米粉汤

鸭骨白菜米粉汤

做法:1.米粉用开水煮15分钟,捞出,沥干水。大白菜洗净后横...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions