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葱油饼

食材

材料：面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)，盐5克，热开水100克，凉水100克，食用油10克，葱花适量

做法

葱油饼
做法： 1、中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下，分三次加入共凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
2、盖上保鲜膜醒30分钟。
3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平。（说明，在给烙饼叠层的时候方法有很多种。比如卷起来拧成麻花再擀平等。我的这个方法是比较简单易操作的）
5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

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