• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱油鲤鱼

食材

材料：鲤鱼1条，葱丝，姜片，花椒，生抽少许，盐少许，南酒适量，白糖少许，醋少许

做法

葱油鲤鱼
做法： 1.在靠近鱼腮的两侧切一长口，将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉)，可以除腥味;
2.在鱼的两侧打上花刀，深至刺骨。如需要一鱼两吃，将鱼头鱼尾分别剁开，用来做汤；
3.盘子上也铺上少许姜片，鱼肚里也放进少许姜片，开锅后上笼蒸至8分钟，先别急着打开锅盖，用余热虚蒸3至5分钟后再打开锅盖，接着将调味汁用微波炉或其它用具热一下，浇在鱼身上.然后均匀地散上葱丝(多少根据自己的口味而定，也可以增放辣椒丝)，胡萝卜丝放少许作为点缀即可；
4.锅里放油，油热放花椒（20粒左右），花椒炒出香味去掉，然后将烧开的热油浇在铺好葱丝的鱼身上即可。

相关菜谱

糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼
干烧鲤鱼 干烧鲤鱼
朴实滴家炖鲤鱼 朴实滴家炖鲤鱼
啤酒鲤鱼 啤酒鲤鱼
葱油鲤鱼 葱油鲤鱼
平锅鲤鱼 平锅鲤鱼
糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼
葱油鲤鱼 葱油鲤鱼

其他菜谱

酸梅汤

酸梅汤

做法：1.将干山楂，甘草，乌梅用水冲洗干净，备用； 2.干山楂...

彩椒鲜果咖哩饭

彩椒鲜果咖哩饭

做法：1.先将油烧热，将鲜果、彩椒先炒一下； 2.放入咖哩砖，...

明石烧

明石烧

做法：1.将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内，涂上一层薄油，加热...

素炒豆腐干

素炒豆腐干

做法：1.将豆腐干切好。 2.起油锅，将豆腐干剪至两面金黄。这...

红烧猪尾

红烧猪尾

做法：1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；...

手扒羊肉（内蒙古）

手扒羊肉（内蒙古）

做法：1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，...

豉椒四季豆

豉椒四季豆

做法：1.豆豉剁椒切碎，四季豆切菱形块，然后用开水烫的微熟...

彩椒派

彩椒派

做法： 面饼做法： 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光...

菠萝虾球

菠萝虾球

做法：1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠...

黄芪鲜鸡汤

黄芪鲜鸡汤

做法：1.将鸡斩成小块，入开水灼去血沫，洗净。将鸡块、火腿...

消脂鲫鱼汤

消脂鲫鱼汤

做法： 鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热，放...

自制泰式辣酱

自制泰式辣酱

做法：1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙...

蘑菇馅煎饺子

蘑菇馅煎饺子

做法：1.先把面和好，面要比较软，所以加水的时候要慢慢分...

糖醋水瓜脆骨

糖醋水瓜脆骨

做法：1.猪软骨骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待...

咸鲨鱼炒四角豆

咸鲨鱼炒四角豆

做法：1.四角豆洗净后，去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version