使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱烧海参

食材

材料:水发黄玉参500g,大葱 2棵,老姜 1块(约10g),酱油1汤匙(15ml),白砂糖 1/2茶匙(3g),料酒 4茶匙(20ml),鸡汤 300ml,盐 1茶匙(5g),水淀粉 2汤匙(30ml),油 3汤匙(45ml)

做法

葱烧海参
做法:
将水发黄玉参用流动水冲洗去内外的泥沙,沥干水分后,斜刀切成2cm宽、6cm长的小段。
大葱取葱白部分,剥去外皮,切成5cm长的小段。老姜切成片。
在汤锅中加入适量热水,大火烧沸后将黄玉参段放入,再次烧沸后汆煮约2分钟,再捞出沥干水分待用。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将大葱段和姜片放入,用中火慢慢煎至表面稍稍上色,再把大葱段和葱油分别沥出,挑出其中的姜片不用。
锅中留底油,加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐,大火烧沸后将汆好的黄玉参段和炸过的大葱段放入,用中火烧透入味,约5分钟。
最后调入水淀粉,将汤汁收稠,再淋入备好的葱油即可。

其他菜谱

菠菜汆丸子

菠菜汆丸子

做法:1.将菠菜择洗干净,切成段; 2.水发玉兰片、水发冬菇洗...

自制香辣酱

自制香辣酱

做法:1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份...

吻鱼苋菜厚蛋烧

吻鱼苋菜厚蛋烧

做法:1.把吻仔鱼放入滚水中略为汆烫去脏,立刻捞出沥干水分...

嫩烤南瓜

嫩烤南瓜

做法:1.南瓜洗净,对切两半后去籽,外皮部分包裹铝箔纸备用...

八宝豆皮

八宝豆皮

做法:1.猪肉馅放入碗中,加入酱油拌匀;虾米放入碗中,加入...

酱猪肝

酱猪肝

做法:1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。 2.把所有材料放进...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法: 将小仔鸡洗净,剁成小块。 将干山蘑菇用温水泡30分钟...

淮山药泥

淮山药泥

做法:1.将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成...

木鱼豆腐

木鱼豆腐

做法:1.豆腐控水,切成1厘米厚的片,再控水入盘 2.将木鱼花均...

元肉百合汤

元肉百合汤

做法: 枸杞子和桂圆肉分别洗净,干百合用冷水浸泡2小时泡发...

无花果黑玉米汤

无花果黑玉米汤

做法:1. 赤小豆和花生洗净,用清水浸泡1小时; 2. 黑玉米冲净...

花生辣子鸡

花生辣子鸡

做法:做法:鸡洗净斩件,以盐、生抽、米酒和少许生粉拌匀,...

飘香水果鸡

飘香水果鸡

做法:1、锅里加入沸水(以没过鸡为度),放入大葱、大姜、...

香脆燕麦方块

香脆燕麦方块

做法:1.烤箱预热到250华氏度 2.混合山核桃和燕麦方块 3.玉米糖...

茄汁牛腩

茄汁牛腩

做法:牛腩切粗块醃蒜茸,番茄酱,盐,料酒,糖,味精三小吋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions