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剁椒山药

食材

材料:山药(切片),香肠,姜,剁椒,葱,盐,醋,老抽,鸡精,白糖

做法

剁椒山药
做法: 1.锅内留底油,烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。
2.重新下油,烧热,用香葱把剁椒爆香。
3.倒入切片的山药,翻炒几下。烹入老抽,半勺白糖。
4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水,焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。

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