使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金牛角面包

食材

材料:配方:高筋粉3000克,种面3500克酥油1000克,牛奶300克,白糖600克,全蛋400克,奶粉400克,盐40克,酵母40克

做法

金牛角面包
做法: 1)先把粉料称好,(高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母)
2)称重量的时候必须把盐和酵母分开。
3)把高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母,倒入和面机里,用慢速搅拌。
4)把牛奶,全蛋液,加入和面机里,先用慢速,拌匀后用快速搅拌。
5)把面打到出筋时停机,加入酥油。
6)先用慢速搅拌,等到油完全溶入面后再用快速搅拌。
7)面团打到完全出筋时停止打面。(很容易伤筋要注意)
8)打好的面放在案板上醒一会儿分割成50克的小面团。
9)滚圆。(也可省略)
10)用擀面杖把小面团擀成上宽下尖状。
11)从宽头往尖头卷起,卷时用两边的手撑搓出尖状。
12)放入烤盘。
13)醒发,醒到50%时在表面刷蛋黄液,粘芝麻。
14)放入烤箱。烘烤温度:200/150 25分钟左右。

其他菜谱

牛柳草莓

牛柳草莓

做法:1、牛肉切片,用酱油、生粉、料酒、油抓匀。 2、草莓切...

啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅

做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净,泡软后切块;竹笋去皮,...

洋葱酱肉卷

洋葱酱肉卷

做法:1.将辣酱,芝麻酱和料酒,生姜汁放在一个容器里,调匀...

白卤花生

白卤花生

做法:1.取锅煮水至滚沸,放入花生汆烫,捞起沥干水分备用。...

小白菜泡菜

小白菜泡菜

做法:1.小白菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至...

串烤鸡心

串烤鸡心

做法:1、将鸡心洗净,开半,沥净水分,鸡心加盐、糖、生抽...

红豆大米小枣粥

红豆大米小枣粥

做法:1.红豆隔夜泡好,加水煮开,放入大米,再煮开; 2.转入...

泰式香炒蒜辣虾

泰式香炒蒜辣虾

做法:-热锅放油炒香蒜末, 辣椒片, 泰柠檬叶丝 -加虾炒变色...

锅塌菠菜

锅塌菠菜

做法:1.菠菜择洗干净;葱、姜切丝,蛋打匀; 2.菠菜放入沸水...

虾胶酿鸡

虾胶酿鸡

做法:1) 陷料和调料混合,用力朝一个方向搅拌成虾胶,放入塑...

小嘴鱼炖豆腐

小嘴鱼炖豆腐

做法:1 鱼去鳃洗净,用开水烫一下 2 豆腐切成大片,用开水焯...

快捷又营养的早餐

快捷又营养的早餐

做法:1.首先,准备一个干净的碗,把饼干掰成小块放在碗里。...

番茄吞拿鱼肠仔拌意粉

番茄吞拿鱼肠仔拌意粉

做法:1.先煮好意粉,我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热...

土豆洋葱蛋饼

土豆洋葱蛋饼

做法:(1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,...

酸辣韭菜盒

酸辣韭菜盒

做法:1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。 2.冬粉泡水至软切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions