使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金牛角面包

食材

材料:配方:高筋粉3000克,种面3500克酥油1000克,牛奶300克,白糖600克,全蛋400克,奶粉400克,盐40克,酵母40克

做法

金牛角面包
做法: 1)先把粉料称好,(高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母)
2)称重量的时候必须把盐和酵母分开。
3)把高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母,倒入和面机里,用慢速搅拌。
4)把牛奶,全蛋液,加入和面机里,先用慢速,拌匀后用快速搅拌。
5)把面打到出筋时停机,加入酥油。
6)先用慢速搅拌,等到油完全溶入面后再用快速搅拌。
7)面团打到完全出筋时停止打面。(很容易伤筋要注意)
8)打好的面放在案板上醒一会儿分割成50克的小面团。
9)滚圆。(也可省略)
10)用擀面杖把小面团擀成上宽下尖状。
11)从宽头往尖头卷起,卷时用两边的手撑搓出尖状。
12)放入烤盘。
13)醒发,醒到50%时在表面刷蛋黄液,粘芝麻。
14)放入烤箱。烘烤温度:200/150 25分钟左右。

其他菜谱

双料炖猪蹄

双料炖猪蹄

做法:1.将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开。 2.猪蹄过开水。 3.再注入...

烤牡蛎串

烤牡蛎串

做法:1、把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切...

菠菜拌鸡丝

菠菜拌鸡丝

做法:1. 烧开水,放入鸡小胸,姜片,葱段,煮至筷子可轻易穿...

清汤望潮(章鱼)视频

清汤望潮(章鱼)视频

...

蔬菜起士千层面

蔬菜起士千层面

做法:1.取一锅将千层面煮至八分熟,捞起泡水备用。 2.蕃茄切...

大盘鸡

大盘鸡

做法:1.材料:鸡块,青红椒,土豆,面(买现成的吧)。 2.配...

腊肉芥菜煲

腊肉芥菜煲

做法:1.芥菜洗净切成条状;腊肠切小丁;腊肉切小块;姜切片...

豉香土豆酱

豉香土豆酱

做法:1、洋葱爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放的多,...

牛角包

牛角包

做法: 1/将1,2,3,4,5混合,后加入6,醒发30分 2/将7打成片,...

好吃不浪费----柚皮炆鸭

好吃不浪费----柚皮炆鸭

做法: 1、把柚子皮的青黄表层削去 2、煮滚一大锅水,把柚皮...

清蒸红汤鸡翅

清蒸红汤鸡翅

做法:1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞...

茴香鸡翅

茴香鸡翅

做法:1、鸡翅先用刀切三道口子,放入盆中,取30克蒜蓉加水...

酒蒸虾

酒蒸虾

做法:1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;姜去外③...

香炸咖哩卜

香炸咖哩卜

做法:把(A)煮成干香咖哩。(备用) 然后将(B)。搓揉成面...

蒜香金不换蒸南瓜

蒜香金不换蒸南瓜

做法: 热油锅,爆香蒜茸; 倒入南瓜和金不换翻炒半分钟;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions