使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金牛角面包

食材

材料:配方:高筋粉3000克,种面3500克酥油1000克,牛奶300克,白糖600克,全蛋400克,奶粉400克,盐40克,酵母40克

做法

金牛角面包
做法: 1)先把粉料称好,(高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母)
2)称重量的时候必须把盐和酵母分开。
3)把高筋粉,种面,白糖,奶粉,盐,酵母,倒入和面机里,用慢速搅拌。
4)把牛奶,全蛋液,加入和面机里,先用慢速,拌匀后用快速搅拌。
5)把面打到出筋时停机,加入酥油。
6)先用慢速搅拌,等到油完全溶入面后再用快速搅拌。
7)面团打到完全出筋时停止打面。(很容易伤筋要注意)
8)打好的面放在案板上醒一会儿分割成50克的小面团。
9)滚圆。(也可省略)
10)用擀面杖把小面团擀成上宽下尖状。
11)从宽头往尖头卷起,卷时用两边的手撑搓出尖状。
12)放入烤盘。
13)醒发,醒到50%时在表面刷蛋黄液,粘芝麻。
14)放入烤箱。烘烤温度:200/150 25分钟左右。

其他菜谱

秘制卤肉饭

秘制卤肉饭

做法:1.姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁...

芝心脆皮培根卷

芝心脆皮培根卷

做法:1.用吸水纸巾轻轻擦除培根上多余的水分,然后再培根片...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分...

泰式椰味咖喱土豆鸡

泰式椰味咖喱土豆鸡

做法:1.将植物油放入一个大平底锅,在中火上加热。加入咖喱...

芝麻面包酱

芝麻面包酱

做法:1.有材料一起搅拌均匀即可。 ...

粗粮细做——豆沙馅窝头

粗粮细做——豆沙馅窝头

做法:1。将红薯蒸熟去皮备用,大枣去核切成小块。 2。棒子面...

壮骨珍果

壮骨珍果

做法:1、鲜鹿尾骨处理干净,制成泥状,加入各种调料入味,...

富贵驴排

富贵驴排

做法:1、将驴排治净,斩成8厘米长的段,放入盐水中浸泡30分...

香蕉冷饮

香蕉冷饮

做法:1.)优格先放入冰箱冷冻1小时备用。 2.)将冷冻后的优格与...

火鸡肉汉堡

火鸡肉汉堡

做法:首先把洋葱,蒜米,辣椒切碎。 然后加入燕麦和火鸡碎...

宫保蹄筋

宫保蹄筋

做法:1.蹄筋先切成小片或者块,笋也切成小块,干辣椒切段。...

咸柠七

咸柠七

做法: 咸柠檬切片放入杯中,加入冰镇过的七喜汽水即可。 咸...

玉米蔬菜煎饼

玉米蔬菜煎饼

做法:1.芹菜、高丽菜、韭菜洗净切段;胡萝卜去皮切条,备用...

迷迭香烤牛小排

迷迭香烤牛小排

做法:1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法...

菠萝啤鸡翅

菠萝啤鸡翅

做法: 在鸡翅内侧划痕,然后两边涂抹上蜂蜜; 起油锅,放干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions