使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

经典提拉米苏

食材

材料:生鸡蛋黄6个,白糖250克,马斯卡彭软奶油芝士280克,浓鲜奶油295毫升,手指饼干670克,带酒味的咖啡80毫升,室温,无糖可可粉2克,半甜巧克力块28克

做法

经典提拉米苏
做法: 1.取一个汤锅,放小半锅水,烧开后把火调小,让水小滚。把蛋黄和白糖放入一个小金属盆里,再把盆放在开水的锅上,让蛋黄白糖隔水煮,其间不断搅拌。约10分钟把盆从锅上拿开。然后用搅拌器或筷子使劲搅打蛋黄白糖,直到混合物呈浅黄色。
2.把马斯卡彭软奶油芝士加入盆里,使劲搅打,至内容物完全混匀。把浓鲜奶油倒入另一个大碗,使劲搅打,直到稳定泡沫形成,然后轻轻拌入蛋黄芝士盆里。混匀后搁一旁备用。
3.取一个大玻璃碗,把一半量的手指饼干铺在碗底和碗的周围;用刷子把带酒味的咖啡刷在铺好的饼干上;把一半量的混好的蛋黄芝士奶油酱舀入碗中的饼干上。再把另一半的手指饼干铺在碗边和蛋黄芝士奶油酱上;用刷子把带酒味的咖啡刷在铺好的饼干上;把一半量的混好的蛋黄芝士奶油酱舀在饼干上;均匀撒上可可粉和卷曲巧克力屑在最上一层,作为点缀和提味。把做好的甜品放冰箱冷藏至少1小时最多一夜即可享用。
4.可用削蔬菜的刮刀在巧克力块的边上刮出卷曲巧克力屑。

其他菜谱

自制萨琪玛

自制萨琪玛

做法:1.将面粉小半碗(我用一大碗)用鸡蛋2个混合搅拌均匀,...

桂林啤酒鱼

桂林啤酒鱼

做法: 1、草鱼洗净去内脏,切成大段;西红柿洗净切成小块;...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法: 1、黄瓜取体型均匀、长直的,洗净后,切成4cm长的段。...

蒸好蛋糕

蒸好蛋糕

做法:1、将鸡蛋3个和500毫升的水一起搅拌,均匀后有大的蛋清...

魔芋烧鸭

魔芋烧鸭

做法:1、鸭剁小块,加入老姜腌半小时,魔芋切小块,下冷水...

腊鱼腊肉蒸腊八豆

腊鱼腊肉蒸腊八豆

做法:1、腊肉、腊鸭洗净,上笼大火蒸50分钟,切成0.2厘米厚的...

炸虾天妇罗

炸虾天妇罗

做法:1.将虾去头后挑除肠泥,剥除虾壳(保留尾部的壳)及尾部...

银鱼煎蛋

银鱼煎蛋

做法:1.好吃好弄,加些香菜、葱花、盐,煎熟就好了,呵呵。...

姜爆鸭丝

姜爆鸭丝

做法:1、将烤鸭肉洗净,切成6厘米长的丝;芹菜、尖椒、姜分...

牛奶咖喱土豆

牛奶咖喱土豆

做法: 1、小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁...

双酿莲藕

双酿莲藕

做法:1.莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米,用牙...

盐烧鲑鱼

盐烧鲑鱼

做法:鲑鱼撒上适量盐,放入烤箱180℃烤熟至上色即可。 ...

杨桃汤

杨桃汤

做法:将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀即可。 ...

肉酱干拌面

肉酱干拌面

做法:1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。 2、金针...

英式甜点-巧克力Trifle

英式甜点-巧克力Trifle

做法:1. 按照Brownie Mix盒上的方法烤制并冷却,切成一寸见方的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions