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蒜味吻鱼天使面

食材

材料:天使面150公克,吻仔鱼100公克,蒜片2瓣,橄榄油2大匙,青酱100公克,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc

做法

蒜味吻鱼天使面
做法: 1.天使面在水煮沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。
2.吻仔鱼泡水数分钟后,捞起沥干备用。
3.在平底锅中倒入橄榄油,放入蒜片炒香,加入作法1的吻仔鱼拌炒,再淋上白酒。
4.在作法2中加入盐和高汤略煮,再放入煮熟天使面,最后倒入青酱拌匀即可。

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